Paahdettu kukkakaali ja parmesaanivoi
Paahdettu kukkakaali ja parmesaanivoi
Reseptit|Viikonloppu

Paahdettu kukkakaali ja parmesaanivoi

arvosana4,7/5

(7)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 20 min aktiivista)

Kullanruskeaksi ja rapeaksi paahdettu kukkakaali saa syvyyttä parmesaanivoin täyteläisyydestä. Valkosipuli takaa huumaavan tuoksun.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
700 g(1 kpl) kukkakaali

Parmesaanivoi

5 kplvalkosipulinkynttä
1/2 kplruukkua lehtipersiljaa
80 gvoita
2 tlhot sauce -chilikastiketta
1/2 tlchilihiutaleita
70 g(1 ps) parmesaaniraastetta

Pinnalle

1/2 kplruukkua lehtipersiljaa

Valmistus (Uuni 250°C)

  1. 1

    Huuhtele kukkakaali, poista lehdet ja siisti kanta. Viipaloi kukkakaali ja levitä kaalit leivinpaperille pellille.

    MääräAinesosa
    700 g(1 kpl) kukkakaali
  2. 2

    Tee parmesaanivoi. Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna persilja. Lisää voi ja valkosipulit kattilaan. Kuumenna, kunnes voi on sulanut. Lisää loput ainekset kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Sivele voi kukkakaalien pinnalle.

    MääräAinesosa
    5 kplvalkosipulinkynttä
    1/2 kplruukkua lehtipersiljaa
    80 gvoita
    2 tlhot sauce -chilikastiketta
    1/2 tlchilihiutaleita
    70 g(1 ps) parmesaaniraastetta
  3. 3

    Paista 250-asteisen uunin ylätasolla 10 min.

  4. 4

    Annostele lautasille ja viimeistele lehtipersiljalla.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua lehtipersiljaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit valmistaa kukkakaalin myös grillissä. Grillaa viipaleet grillausalustalla noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes pinta on paahteinen ja sisus hieman pehmentynyt. Sivele kaalit parmesaanivoilla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 80 g voita, 0.5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
26.7.2025
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Grillatut kaalilohkot
2.
Grillatut kaalilohkot
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
4.
Mansikka-britakakku
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Muurinpohjaletut
6.
Muurinpohjaletut
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Skagenröra ja saaristolaisleipää
8.
Skagenröra
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
9.
Grillattu varhaiskaali
Raikas raparperijuustokakku
10.
Raikas raparperijuustokakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Raparperi-britakakku
12.
Hurmaava raparperi-britakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Uusien perunoiden keittäminen: kylmään vai kiehuvaan veteen?
Näytä lisää

Uusimmat