Suosikit
Päärynä-couscoussalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Jos salaattia jää tähteeksi, pakkaa se seuraavan päivän lounasevääksi.
Ainekset
2 kpl
Päärynää
1 rkl
Öljyä
2 tl
Punaista currytahnaa
2 dl
Couscousia
1 rkl
Öljyä
1/2 kpl
Sitruunan mehu
3 rkl
Silputtua persiljaa tai korianteria
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
8 kpl
Retiisiä
100 g
Fetajuustoa
2 rkl
Auringonkukansiemeniä
Valmistus
1
Viipaloi päärynät. Kuumenna öljy ja currytahna pannulla, lisää päärynäviipaleet ja kuumenna hetki käännellen. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää joukkoon öljy, sitruunamehu ja vihersilppu. Mausta couscous suolalla ja pippurilla. Viipaloi retiisit. Kokoa salaatti lautasille. Lisää murennettu feta ja siemenet annosten päälle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
313
1310
14,3 g
3,5 g
33,8 g
5,8 g
4,3 g
9,3 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Punaista currytahnaa,
3 rkl Silputtua persiljaa tai korianteria,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli