Name: Päärynä-couscoussalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Päärynää; 1 rkl Öljyä; 2 tl Punaista currytahnaa; 2 dl Couscousia; 1 rkl Öljyä; 1/2 kpl Sitruunan mehu; 3 rkl Silputtua persiljaa tai korianteria; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 8 kpl Retiisiä; 100 g Fetajuustoa; 2 rkl Auringonkukansiemeniä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Päärynää

1 rkl

Öljyä

2 tl

Punaista currytahnaa

2 dl

Couscousia

1 rkl

Öljyä

1/2 kpl

Sitruunan mehu

3 rkl

Silputtua persiljaa tai korianteria

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

8 kpl

Retiisiä

100 g

Fetajuustoa

2 rkl

Auringonkukansiemeniä

Valmistus

Viipaloi päärynät. Kuumenna öljy ja currytahna pannulla, lisää päärynäviipaleet ja kuumenna hetki käännellen. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää joukkoon öljy, sitruunamehu ja vihersilppu. Mausta couscous suolalla ja pippurilla. Viipaloi retiisit. Kokoa salaatti lautasille. Lisää murennettu feta ja siemenet annosten päälle.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.9.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

313

Energiaa kcal

1310

Energiaa kj

14,3 g

Rasvaa

3,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

33,8 g

Hiilihydraatteja

5,8 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

9,3 g

Proteiinia

0,9 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Punaista currytahnaa,

3 rkl Silputtua persiljaa tai korianteria,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Päärynä-couscoussalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö