Pähkinäinen härkävokki - Yhteishyvä

Pähkinäinen härkävokki

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 rkl
(seesami)öljyä
400 g
Naudanlihasuikaleita
100 g
Nuudeleita
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Punainen paprika
200 g
Pakastepapuja
1 dl
Suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä

KASTIKE:

2 tl
Maissijauhoja
1 1/2 rkl
Öljyä
3 rkl
Ketjap manis -soijakastiketta
2 rkl
Makeaa thai chilikastiketta
2 tl
Sokeria

Näin teet

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, hienonna kevätsipulit varsineen. Hienonna paprika. Ruskista lihasuikaleet öljyssä kuumalla pannulla. Lihan tulee ruskistua, ei kiehua omassa nesteessään. Liota nuudeleita kuumassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta niistä vesi lävikössä. Lisää sipuli, valkosipuli, paprika ja pavut vokkiin ja jatka vokkaamista noin 10 minuuttia. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja lisää vokkiin yhdessä nuudeleiden kanssa. Jatka paistamista, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä, ja kunnes nuudelit saavat hieman väriä. Lisää lopuksi cashewpähkinät ja sekoita.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 22.3.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa