Pähkinäinen kaali-puolukkasalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Tee herkullinen lisäkesalaatti keräkaalista. Mausta kaali mm. hunajalla, anna tekeytyä hetki, ja lisää joukkoon puolukoita ja pähkinärouhetta. Pähkinäinen kaali-puolukkasalaatti maistuu kalan, lihan tai kasvisten kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Keräkaalia
3/4 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
3/4 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Vaaleaa balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
2 dl
Puolukoita
1 1/2 dl
Rouhittuja hasselpähkinöitä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Huuhtele kaali ja suikaloi se ohueksi. Siirrä kaali kulhoon ja lisää suola, pippuri, öljy, etikka ja hunaja. Anna maustua huoneenlämmössä puolisen tuntia tai jääkaapissa peitettynä pari tuntia. Lisää puolukat ja pähkinät. Tarjoa kalan, lihan tai kasvisten lisäkkeenä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1568
375
32,3 g
3,3 g
12,5 g
12,3 g
7,5 g
5,3 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,75 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli