Pähkinäinen kaali-puolukkasalaatti
Annokset
4
Ruokavalio
Tee herkullinen lisäkesalaatti keräkaalista. Mausta kaali mm. hunajalla, anna tekeytyä hetki, ja lisää joukkoon puolukoita ja pähkinärouhetta. Pähkinäinen kaali-puolukkasalaatti maistuu kalan, lihan tai kasvisten kanssa.
Ainekset
500 g
Keräkaalia
3/4 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
3/4 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Vaaleaa balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
2 dl
Puolukoita
1 1/2 dl
Rouhittuja hasselpähkinöitä
Näin teet
1
Huuhtele kaali ja suikaloi se ohueksi. Siirrä kaali kulhoon ja lisää suola, pippuri, öljy, etikka ja hunaja. Anna maustua huoneenlämmössä puolisen tuntia tai jääkaapissa peitettynä pari tuntia. Lisää puolukat ja pähkinät. Tarjoa kalan, lihan tai kasvisten lisäkkeenä.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 15.11.2018
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 13 g | 50 g |
| Proteiinia | 5 g | 21 g |
| Rasvaa | 32 g | 129 g |
| Kuituja | 8 g | 30 g |
| Energiaa kj | 1568 | 6271 |
| Energiaa kcal | 375 | 1499 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,75 tl Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 13 g | 50 g |
| Proteiinia | 5 g | 21 g |
| Rasvaa | 32 g | 129 g |
| Kuituja | 8 g | 30 g |
| Energiaa kj | 1568 | 6271 |
| Energiaa kcal | 375 | 1499 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,75 tl Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä