Pähkinäinen porkkanapasta
4 Annosta
4 Annosta
Kasvisnauhapasta syntyy vuolemalla kuorimaveitsellä porkkanoita. Jos porkkanat ovat pieniä, leikkaa ne paloiksi tai viipaleiksi.
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Porkkanoita
12 kpl
Kirsikkatomaattia
2 dl
Cashewpähkinöitä tai manteleita
1 kpl
Ruukku basilikaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
4 rkl
Oliiviöljyä
3/4 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori porkkanat, leikkaa kuorimaveitsellä nauhoiksi tai paloittele veitsellä. Paahda pähkinät kevyesti kuivalla pannulla. Rouhi pähkinät. Silppua basilika ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy kasarissa, lisää porkkananauhat ja valkosipulisilppu. Kuumenna pari minuuttia. Lisää tomaatit ja pähkinät. Kuumenna nopeasti. Mausta sitruunamehulla, suolalla, mustapippurilla ja basilikasilpulla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1606
384
28,5 g
4,3 g
20,5 g
15,8 g
7,5 g
8,0 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku basilikaa,
Valkosipulinkynttä,
0,75 tl Suolaa,
0,5 tl Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli