Pähkinäiset sämpylät

Name: Pähkinäiset sämpylät
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 20 unit
Ingredients: 2 tl fenkolinsiemeniä; 2 dl hasselpähkinöitä; 2 dl Maustamatonta jogurttia; 3 dl kuumaa vettä; 50 g hiivaa; 2 rkl Siirappia; 1 tl suolaa; 12 dl Sämpyläjauhoja; 1 dl rypsiöljyä

20 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Pähkinäiset sämpylät ovat mainion maukkaita leipiä, sillä sämpylätaikina mehevöitetään jogurtilla, maustetaan fenkolilla ja sattumiksi lisätään hasselpähkinöitä.

2 tl	fenkolinsiemeniä
2 dl	hasselpähkinöitä
2 dl	maustamatonta jogurttia
3 dl	kuumaa vettä
50 g	hiivaa
2 rkl	siirappia
1 tl	suolaa
12 dl	sämpyläjauhoja
1 dl	rypsiöljyä

1.
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Murskaa fenkolinsiemenet morttelissa. Rouhi pähkinät.
2.
Mittaa jogurtti kulhoon ja kaada päälle kuuma vesi, jotta saat kädenlämpöistä nestettä. Liuota hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola, fenkolit ja pähkinät.
3.
Lisää joukkoon sämpyläjauhoja niin paljon, että saat kimmoisan taikinan. Lisää öljy ja loput jauhot ja kääntele tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
4.
Muotoile taikinasta jauhotetulla alustalla muutama tanko. Leikkaa tangot tasakokoisiksi paloiksi. Pyörittele paloista pitkulaisia sämpylöitä ja siirrä leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia.
5.
Paista ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Alenna lämpö 175 asteeseen ja paista vielä noin 8 minuuttia kunnes sämpylät ovat kypsiä.

Reseptit|Leivonnaiset

Pähkinäiset sämpylät

Arvostele resepti

20 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Pähkinäiset sämpylät ovat mainion maukkaita leipiä, sillä sämpylätaikina mehevöitetään jogurtilla, maustetaan fenkolilla ja sattumiksi lisätään hasselpähkinöitä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 tl	fenkolinsiemeniä
2 dl	hasselpähkinöitä
2 dl	maustamatonta jogurttia
3 dl	kuumaa vettä
50 g	hiivaa
2 rkl	siirappia
1 tl	suolaa
12 dl	sämpyläjauhoja
1 dl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 250°C)

1
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Murskaa fenkolinsiemenet morttelissa. Rouhi pähkinät.
Määrä Ainesosa
2 tl fenkolinsiemeniä
2 dl hasselpähkinöitä
2
Mittaa jogurtti kulhoon ja kaada päälle kuuma vesi, jotta saat kädenlämpöistä nestettä. Liuota hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola, fenkolit ja pähkinät.
Määrä Ainesosa
2 dl maustamatonta jogurttia
3 dl kuumaa vettä
50 g hiivaa
2 rkl siirappia
1 tl suolaa
3
Lisää joukkoon sämpyläjauhoja niin paljon, että saat kimmoisan taikinan. Lisää öljy ja loput jauhot ja kääntele tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
Määrä Ainesosa
12 dl sämpyläjauhoja
1 dl rypsiöljyä
4
Muotoile taikinasta jauhotetulla alustalla muutama tanko. Leikkaa tangot tasakokoisiksi paloiksi. Pyörittele paloista pitkulaisia sämpylöitä ja siirrä leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia.
5
Paista ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Alenna lämpö 175 asteeseen ja paista vielä noin 8 minuuttia kunnes sämpylät ovat kypsiä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl fenkolinsiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli