Paistettu kuhafilee ja ruskistettu tilli-voimajoneesi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| Gluteeniton

Paistettu kuhafilee ja ruskistettu tilli-voimajoneesi

Nappaa talteen!

Kokkaa ravintola-annos kotona! Voissa paistetut kuhafileet ja ruskistetusta voista itse tehty tillimajoneesi vievät kielen. Tarjoa lisukkeeksi höyrytettyjä kasviksia, esimerkiksi kukka- ja parsakaalia sekä porkkanoita.

Paistamiseen
600 g	(4 pkt, á 150 g) kotimaista-kuhafileitä
1 tl	suolaa
2 rkl	kotimaista-voita
Ruskistettu tilli-voimajoneesi
100 g	kotimaista-voita
1 kpl	kotimaista-kananmuna
1 kpl	ruukku kotimaista-tilliä
Lisäksi
1 kpl	sitruuna

1.
Tee majoneesi. Sulata voi kattilassa tai pannulla ja anna sen ruskistua koko ajan sekoittaen. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Hienonna tilli. Riko huoneenlämpöinen muna sauvasekoittimen kapeaan ja korkeaan kulhoon. Kaada päälle voi. Aseta sauvasekoitin kulhon pohjaan. Käynnistä ja nosta sekoitinta erittäin hitaasti ylöspäin, niin että majoneesi sakeutuu. Sekoita joukkoon tilli.
2.
Poista kalafileistä mahdolliset ruodot. Mausta fileet suolalla.
3.
Kuumenna voi paistinpannulla. Jos sinulla on kaksi pannua, paista kalafileet yhtä aikaa. Kun voi alkaa ruskistua, laita kalafileet pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista keskilämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes pinta alkaa kypsyä. Käännä fileet ja paista noin minuutin ajan. Nosta kalafileet lautasille.
4.
Tarjoa fileet ruskistetun voimajoneesin ja sitruunalohkon sekä höyrytettyjen kasvisten kanssa.

Reseptit|Kotimaista

Paistettu kuhafilee ja ruskistettu tilli-voimajoneesi

Name: Paistettu kuhafilee ja ruskistettu tilli-voimajoneesi
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g (4 pkt, á 150 g) Kotimaista-kuhafileitä; 1 tl suolaa; 2 rkl Kotimaista-voita; 100 g Kotimaista-voita; 1 kpl Kotimaista-kananmuna; 1 kpl ruukku Kotimaista-tilliä; 1 kpl sitruuna

arvosana5/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	(4 pkt, á 150 g) kotimaista-kuhafileitä
1 tl	suolaa
Paistamiseen
2 rkl	kotimaista-voita
Ruskistettu tilli-voimajoneesi
100 g	kotimaista-voita
1 kpl	kotimaista-kananmuna
1 kpl	ruukku kotimaista-tilliä
Lisäksi
1 kpl	sitruuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee majoneesi. Sulata voi kattilassa tai pannulla ja anna sen ruskistua koko ajan sekoittaen. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Hienonna tilli. Riko huoneenlämpöinen muna sauvasekoittimen kapeaan ja korkeaan kulhoon. Kaada päälle voi. Aseta sauvasekoitin kulhon pohjaan. Käynnistä ja nosta sekoitinta erittäin hitaasti ylöspäin, niin että majoneesi sakeutuu. Sekoita joukkoon tilli.
Määrä Ainesosa
100 g kotimaista-voita
1 kpl ruukku kotimaista-tilliä
1 kpl kotimaista-kananmuna
2
Poista kalafileistä mahdolliset ruodot. Mausta fileet suolalla.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
600 g (4 pkt, á 150 g) kotimaista-kuhafileitä
3
Kuumenna voi paistinpannulla. Jos sinulla on kaksi pannua, paista kalafileet yhtä aikaa. Kun voi alkaa ruskistua, laita kalafileet pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista keskilämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes pinta alkaa kypsyä. Käännä fileet ja paista noin minuutin ajan. Nosta kalafileet lautasille.
Määrä Ainesosa
2 rkl kotimaista-voita
4
Tarjoa fileet ruskistetun voimajoneesin ja sitruunalohkon sekä höyrytettyjen kasvisten kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli