Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Paistetut silakkafileet ja sitruuna-jogurttikastike

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
PlanetaarinenRunsaskuituinen
ReseptitPääruoatPaisti ja fileet
Silakat kypsyvät nopeasti pannulla. Tarjoa rapeat paistetut silakat raikkaan sitruunaisen jogurttikastikkeen kanssa.
Planetaarinen
Runsaskuituinen

Ainekset

400 g
silakkafileitä
1 dl
ruisjauhoja
1/2 dl
korppujauhoja
1 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna

Paistamiseen

2 - 3 rkl
rypsiöljyä
2 - 3 rkl
voita

Sitruuna-jogurttikastike

2 dl
paksua maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen tai kreikkalainen)
1 dl
tilliä hienonnettuna
1 rkl
sinappia
1 rkl
sitruunanmehua
2 tl
sitruunan kuoriraastetta
1 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.

2 dl
paksua maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen tai kreikkalainen)
1 dl
tilliä hienonnettuna
1 rkl
sinappia
1 rkl
sitruunanmehua
2 tl
sitruunan kuoriraastetta
1 tl
hunajaa
1/4 tl
suolaa
2

Sekoita jauhot, suola ja pippuri kulhossa. Kääntele fileet jauhoseoksessa.

1 dl
ruisjauhoja
1/2 dl
korppujauhoja
1 tl
suolaa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna
400 g
silakkafileitä
3

Kuumenna hieman voita ja öljyä pannulla. Vaahdon laskettua paista fileitä keskilämmöllä 1–2 minuuttia molemmin puolin, kunnes pinta saa väriä ja kala on kypsää. Paista fileet muutamassa erässä ja lisää hieman rasvaa fileiden kääntämisen jälkeen, jos leivitys on imenyt kaiken pannulta.

2 - 3 rkl
voita
2 - 3 rkl
rypsiöljyä
4

Tarjoa fileet jogurttikastikkeen ja esimerkiksi perunamuusin kanssa.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.1.2022
|
Muokattu: 6.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

442

1851

31,8 g

10,3 g

16,0 g

3,5 g

2,3 g

22,3 g

2,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl tilliä hienonnettuna,

2 tl sitruunan kuoriraastetta .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli