Palsternakkakastike - Yhteishyvä

Palsternakkakastike

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Sipuli
200 g
Palsternakkaa
1 rkl
Öljyä
5 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutio tai 1,5 rkl vasikanfondia
1/4 tl
Suolaa
2 tl
Sinappia
Mustapippuria

SUURUS:

1 dl
Ruokakermaa
2 rkl
Vehnäjauhoja

Näin teet

1

Kuori ja paloittele sipuli ja palsternakka. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää vesi, lihaliemikuutio tai fondi. Keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta kastike monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Siivilöi puhtaaseen kattilaan ja mausta suolalla, sinapilla ja mustapippurilla. Sekoita jauhot kerman joukkoon. Kaada seos koko ajan sekoittaen kastikeaineksien joukkoon. Anna kiehua hetken ajan.

Resepti
MInna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.8.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa