Parempi pasta carbonara
6 Annosta
6 Annosta
Lehtikaalit paistuvat pekonin alla uunissa ihanan rapeiksi ja tuovat annokseen tärkeitä kuituja, rautaa ja C-vitamiinia.
Ainekset
Valmistus
1
Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Huuhtele lehtikaalit ja kuivaa ne talouspaperilla. Poista kovat lehtiruodit ja levitä lehdet leivinpaperille uunipellille.
100 g
Lehtikaalia
2
Leikkaa pekoniviipaleet neljään osaan. Levitä ne lehtikaalien päälle. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes pekonit ovat ruskeita ja lehtikaalit rapeita.
100 g
Pekonia
100 g
Lehtikaalia
3
Sekoita kananmunat, maito ja juustoraaste kulhossa.
4 kpl
Kananmunaa
2 dl
Maitoa
2 dl
Juustoraastetta
4
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä pasta siivilässä ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita muna-maito-juustoseos pastaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää pekonit ja lehtikaalit. Mausta pippurilla. Viimeistele halutessasi esimerkiksi parmesaanijuustolla.
400 g
Täysjyväspagettia
4 kpl
Kananmunaa
2 dl
Maitoa
2 dl
Juustoraastetta
100 g
Pekonia
100 g
Lehtikaalia
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 9.7.2018
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
347
1450
10,0 g
3,3 g
46,8 g
2,8 g
2,5 g
15,3 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Juustoraastetta,
0,5 tl Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.