Parempi pasta carbonara
Parempi pasta carbonara
Reseptit|Arkiruoka

Parempi pasta carbonara

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Paremassa pasta carbonarassa on klassikkomakujen eli pekonin, kananmunan, mustapippurin lisäksi lehtikaalia. Lehtikaalit paistuvat pekonin alla uunissa ihanan rapeiksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
100 glehtikaalia
100 gpekonia
4 kplkananmunaa
2 dlmaitoa
2 dljuustoraastetta
400 gtäysjyväspagettia
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Viimeistelyyn

parmesaanijuustoa

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 225 asteeseen. Huuhtele lehtikaalit ja kuivaa ne talouspaperilla. Poista kovat lehtiruodit ja levitä lehdet leivinpaperille uunipellille.

    MääräAinesosa
    100 glehtikaalia
  2. 2

    Leikkaa pekoniviipaleet neljään osaan. Levitä ne lehtikaalien päälle. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes pekonit ovat ruskeita ja lehtikaalit rapeita.

    MääräAinesosa
    100 gpekonia
  3. 3

    Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita keittämisen aikana kananmunat, maito ja juustoraaste kulhossa. Valuta kypsä pasta siivilässä ja kaada takaisin kattilaan.

    MääräAinesosa
    400 gtäysjyväspagettia
    4 kplkananmunaa
    2 dlmaitoa
    2 dljuustoraastetta
  4. 4

    Sekoita muna-maito-juustoseos pastaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää pekonit ja lehtikaalit. Mausta pippurilla. Viimeistele halutessasi parmesaanijuustolla.

    MääräAinesosa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    parmesaanijuustoa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl Juustoraastetta, parmesaanijuustoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
9.7.2018
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Paras lohimousse
2.
Paras lohimousse
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Kreikkalainen mansikkasalaatti
4.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
9.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Britakakku mansikka
11.
Mansikka-britakakku
Mansikkasmoothie
12.
Mansikkasmoothie
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  3. 3.
    Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  6. 6.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
Näytä lisää

Uusimmat