Parmesaanivohvelit ja lohi-katkarapusalaatti

Name: Parmesaanivohvelit ja lohi-katkarapusalaatti
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 100 g Voita; 2 kpl Kananmunaa; 2 dl Maitoa; 2 dl Kivennäisvettä; 4 dl Vehnäjauhoja; 1 rkl Sokeria; 1 tl Leivinjauhetta; 1/2 tl Suolaa; 2 dl Raastettua parmesaania; 170 g (1 pkt) ravunpyrstöjä liemessä; 150 g Kylmäsavulohta; 1 kpl Punasipuli; 1 kpl Tomaatti; 1 kpl Avokado; 1/2 kpl Limetin mehu; 2 rkl Hienonnettua korianteria; 1 kpl Raastettu valkosipulinkynsi; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

6 Annosta

60 min

Parmesaanivohvelit ja lohi-katkarapusalaatti

Nappaa talteen!

Suolaiset vohvelit saavat makua parmesaanista ja lohi-katkaraputäytteestä. Tarjoa brunssilla tai lounaaksi.

Lohi-katkarapusalaatti
100 g	voita
2 kpl	kananmunaa
2 dl	maitoa
2 dl	kivennäisvettä
4 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 dl	raastettua parmesaania
170 g	(1 pkt) ravunpyrstöjä liemessä
150 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1 kpl	tomaatti
1 kpl	avokado
1/2 kpl	limetin mehu
2 rkl	hienonnettua korianteria
1 kpl	raastettu valkosipulinkynsi
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

1.
Sulata voi. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa keltuaiset, maito ja kivennäisvesi. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt voi. Nostele joukkoon parmesaaniraaste ja valkuaisvaahto. Anna taikinan olla puolisen tuntia huoneenlämmössä.
2.
Valmista lohi-katkarapusalaatti. Valuta katkaravuista liemi. Pilko kylmäsavulohi ja punasipuli. Halkaise tomaatti, poista kanta ja siemenet. Pilko tomaatti. Kuori ja viipaloi avokado. Pirskota päälle hieman limetin mehua. Sekoita kulhossa ravut, lohi, punasipuli ja tomaatti. Mausta lopulla limetinmehulla, korianterilla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
3.
Paista vohvelit vohveliraudalla. Tarjoile lohi-katkarapusalaatin ja viipaloidun avokadon kanssa.

Reseptit|Suolaiset leivonnaiset

Parmesaanivohvelit ja lohi-katkarapusalaatti

Arvostele resepti

6 Annosta

60 min

Suolaiset vohvelit saavat makua parmesaanista ja lohi-katkaraputäytteestä. Tarjoa brunssilla tai lounaaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
100 g	voita
2 kpl	kananmunaa
2 dl	maitoa
2 dl	kivennäisvettä
4 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	suolaa
2 dl	raastettua parmesaania
Lohi-katkarapusalaatti
170 g	(1 pkt) ravunpyrstöjä liemessä
150 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1 kpl	tomaatti
1 kpl	avokado
1/2 kpl	limetin mehu
2 rkl	hienonnettua korianteria
1 kpl	raastettu valkosipulinkynsi
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata voi. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa keltuaiset, maito ja kivennäisvesi. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt voi. Nostele joukkoon parmesaaniraaste ja valkuaisvaahto. Anna taikinan olla puolisen tuntia huoneenlämmössä.
Määrä Ainesosa
100 g voita
2 kpl kananmunaa
2 dl maitoa
2 dl kivennäisvettä
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 dl raastettua parmesaania

Valmista lohi-katkarapusalaatti. Valuta katkaravuista liemi. Pilko kylmäsavulohi ja punasipuli. Halkaise tomaatti, poista kanta ja siemenet. Pilko tomaatti. Kuori ja viipaloi avokado. Pirskota päälle hieman limetin mehua. Sekoita kulhossa ravut, lohi, punasipuli ja tomaatti. Mausta lopulla limetinmehulla, korianterilla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

Määrä	Ainesosa
170 g	(1 pkt) ravunpyrstöjä liemessä
150 g	kylmäsavulohta
1 kpl	punasipuli
1 kpl	tomaatti
1 kpl	avokado
1/2 kpl	limetin mehu
2 rkl	hienonnettua korianteria
1 kpl	raastettu valkosipulinkynsi
	suolaa
	rouhittua mustapippuria

3
Paista vohvelit vohveliraudalla. Tarjoile lohi-katkarapusalaatin ja viipaloidun avokadon kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl Kivennäisvettä, 1 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Suolaa, 2 dl Raastettua parmesaania, Limetin mehu, 2 rkl Hienonnettua korianteria, Raastettu valkosipulinkynsi, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli