Pashakääretorttu - Yhteishyvä

Pashakääretorttu

???
Annokset
10
Pääsiäisen jälkiruoka on pashakääretorttu. Pashamainen maku syntyy suussa sulavasta kerma-rahkaseoksesta, persikasta, pistaasipähkinöistä ja rusinoista. Anna kääretortun vetäytyä lopuksi noin tunnin ajan jääkaapissa. Tarjoa hyvän teen tai kahvin kera.
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
3/4 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta

TÄYTE JA KUORRUTUS

2 dl
Kuohukermaa
1/2 dl
Sokeria
1 kpl
(200 g) vaniljarahkaa
1 dl
Pistaasipähkinöitä
1/2 dl
Rusinoita
1 kpl
(410/230 g) persikanpuolikkaita

Näin teet

1

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ja kääntele ne vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle paperille. Irrota pohjapaperi ja anna jäähtyä.

Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää rahka. Ota rahkaseosta koristelua varten noin 1 dl. Kuori ja rouhi pähkinät, säästä osa koristeluun. Sekoita rahkaseokseen pähkinät ja rusinat.

Levitä rahkaseos torttulevylle. Viipaloi persikat. Säästä puolikas persikka koristeluun. Levitä persikkaviipaleet torttulevyn pitkälle reunalle ja aloita kääriminen sieltä. Kääri rullalle.

Anna tortun vetäytyä jääkaapissa noin tunnin. Levitä pinnalle loppu rahkaseos. Koristele persikalla ja pähkinällä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.3.2015
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g296 g
Proteiinia6 g61 g
Rasvaa13 g125 g
Kuituja1 g12 g
Energiaa kj1081 10808
Energiaa kcal258 2582

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Leivinjauhetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja30 g296 g
Proteiinia6 g61 g
Rasvaa13 g125 g
Kuituja1 g12 g
Energiaa kj1081 10808
Energiaa kcal258 2582

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Leivinjauhetta

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.