Pekoniritarileivät
4 Annosta
4 Annosta
Yllätä juhlasankari kiikuttamalla sänkyyn pekonilla ja avokadolla päällystetyt, rapean mehevät köyhät ritarit.
Ainekset
Valmistus
1
Lado pekoniviipaleet kylmälle pannulle vierekkäin. Kuumenna pannu ja paista pekoniviipaleita noin 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes pekonit ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
1 kpl
(170 g) pekonia
2
Halkaise avokadot ja poista kivet. Kaapaise hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatinlehdet.
2 kpl
Avokadoa
3/10 kpl
(1/3) kurkkua
1/2 kpl
Ruukku jääsalaattia
3
Leikkaa leipä 2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kulhossa maito ja kananmuna. Kasta leipäviipaleet munamaidossa.
4 kpl
Vaaleaa leipää
1 dl
Maitoa
1 kpl
Kananmuna
4
Kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä tai nokare voita. Paista kaksi leipäviipaletta kerrallaan pannulla noin minuutti molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.
Öljyä tai voita
5
Voitele leivät tuorejuustolla. Lado päälle salaattia, pekonia, avokadoa ja kurkkua. Rouhaise pintaan mustapippuria. Tarjoile heti.
50 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
(170 g) pekonia
2 kpl
Avokadoa
3/10 kpl
(1/3) kurkkua
Mustapippuria rouhittuna
6
Vinkki: Kasvisversiossa pekoni korvataan aurinkokuivatulla tomaatilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 5.8.2018
|Muokattu: 28.10.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
261
1089
18,0 g
5,3 g
15,3 g
2,5 g
4,5 g
7,3 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Öljyä tai voita,
Mustapippuria rouhittuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.