Pekoniritarileivät | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Pekoniritarileivät

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Yllätä juhlasankari kiikuttamalla sänkyyn pekonilla ja avokadolla päällystetyt, rapean mehevät köyhät ritarit.

Ainekset

4 kpl
Vaaleaa leipää
1 dl
Maitoa
1 kpl
Kananmuna

paistamiseen

Öljyä tai voita

täyte

1 kpl
(170 g) pekonia
2 kpl
Avokadoa
3/10 kpl
(1/3) kurkkua
1/2 kpl
Ruukku jääsalaattia
50 g
Maustamatonta tuorejuustoa
Mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Lado pekoniviipaleet kylmälle pannulle vierekkäin. Kuumenna pannu ja paista pekoniviipaleita noin 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes pekonit ovat kauniin ruskeita ja rapeita.

1 kpl
(170 g) pekonia
2

Halkaise avokadot ja poista kivet. Kaapaise hedelmäliha kuoresta lusikalla ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele ja viipaloi kurkku. Huuhtele salaatinlehdet.

2 kpl
Avokadoa
3/10 kpl
(1/3) kurkkua
1/2 kpl
Ruukku jääsalaattia
3

Leikkaa leipä 2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kulhossa maito ja kananmuna. Kasta leipäviipaleet munamaidossa.

4 kpl
Vaaleaa leipää
1 dl
Maitoa
1 kpl
Kananmuna
4

Kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä tai nokare voita. Paista kaksi leipäviipaletta kerrallaan pannulla noin minuutti molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.

Öljyä tai voita
5

Voitele leivät tuorejuustolla. Lado päälle salaattia, pekonia, avokadoa ja kurkkua. Rouhaise pintaan mustapippuria. Tarjoile heti.

50 g
Maustamatonta tuorejuustoa
1/2 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
(170 g) pekonia
2 kpl
Avokadoa
3/10 kpl
(1/3) kurkkua
Mustapippuria rouhittuna
6

Vinkki: Kasvisversiossa pekoni korvataan aurinkokuivatulla tomaatilla.

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 24.10.2017
Muokattu: 5.8.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1089

261

18,0 g

5,3 g

15,3 g

2,5 g

4,5 g

7,3 g

0,6 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Öljyä tai voita,

Mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli