Herkullinen karjalanpaisti on mehevä ja perinteinen pataruoka, jossa on naudan paistia ja porsaan lapaa tai selkää.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 - 600 g | naudan paistia |
| 300 - 400 g | porsaan lapaa tai etuselkää tai noin 1 kg karjalanpaistilihoja |
| 1 - 2 kpl | sipulia |
| 15 kpl | maustepippuria |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 tl | suolaa |
| kylmää vettä |
Valmistus (Uuni 250°C)
- 1
Kuutioi lihat melko isoiksi kuutioiksi - isommiksi kuin kaupan valmiiksi leikatut karjalanpaistilihat, jos haluat olla oikeaoppinen. Jos lihassa on luuta, laita nekin pataan lihojen kanssa kuitenkin niin, että sianlihaa tulee päällimmäiseksi. Halkaise kuoritut sipulit ja paina lihojen sekaan. Lisää mausteet ja niin paljon vettä, että päällimmäiset lihapalat juuri peittyvät.Nosta pata 250-asteiseen uuniin ilman kantta ja pidä siellä, kunnes pinta ruskistuu. Lisää sitten hiukan vettä, käännä päällimmäiset lihapalat ja peitä kannella. Alenna uuninlämpö 175 asteeseen ja hauduta ruokaa vielä tunnin ajan, tai pitempäänkin matalammassa lämmössä, jos haluat.
- 2
Lisää sitten hiukan vettä, käännä päällimmäiset lihapalat ja peitä kannella. Alenna uuninlämpö 175 asteeseen ja hauduta ruokaa vielä tunnin ajan, tai pitempäänkin matalammassa lämmössä, jos haluat.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 4.Kaksi helppoa tapaa yhdistää virkatut isoäidinneliöt – katso kuvalliset ohjeet
- 5.Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
- 6.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
Uusimmat jutut sähköpostiisi