Persikkasalaatti
Ainekset
1 kpl
(415/250 g) säilykepersikoita mehussa
1/2 kpl
Kiinankaalia
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1/2 kpl
Kurkkua
KASTIKE
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Hunajaa
2 rkl
Oliiviöljyä
Ripaus suolaa ja mustapippuria
Näin teet
1
Valuta persikat ja pilko ne lohkoiksi. Leikkaa kaali ja salaatti ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kurkku lohkoiksi. Sekoita ainekset keskenään. Sekoita kastikkeen aineet keskenään pullossa ravistaen ja valuta juuri ennen tarjoilua salaatin päälle.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 25.1.2005
Muokattu: 15.5.2019