Peruna-fenkolisalaatti
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| n. 1 kg perunoita | |
| 2 kpl | fenkolia |
Kastike | |
| 2 kpl | ruukkua basilikaa |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
Valmistus
- 1
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Huuhtele fenkolit ja poista niistä kannat. Leikkaa pitkittäin pienemmiksi paloiksi ja keitä eri kattilassa suolalla maustetussa vedessä noin 3-4 minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla aineet tehosekoittimessa juoksevaksi kastikkeeksi. Leikkaa perunat pienemmiksi paloiksi ja nosta fenkolien kanssa kulhoon. Kaada kastike päälle ja sekoita kevyesti. Perunat sopivat mainiosti esim. lohen kanssa tarjottavaksi.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Katsi Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|Päivitetty: 13.3.2026
Luetuimmat
- 1.Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
- 2.Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
- 3.Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
- 4.Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
- 5."Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
- 6.Kesän trendikkäimmät laukut – tarvitset myös yhden ison













