Peruna-fenkolisalaatti

Name: Peruna-fenkolisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: N. 1 kg perunoita; 2 kpl Fenkolia; 2 kpl Ruukkua basilikaa; 1 dl Oliiviöljyä; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Valkoviinietikkaa; 1 dl Parmesaaniraastetta; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria

6 Annosta

15 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Kastike
	n. 1 kg perunoita
2 kpl	fenkolia
2 kpl	ruukkua basilikaa
1 dl	oliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 dl	parmesaaniraastetta
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Huuhtele fenkolit ja poista niistä kannat. Leikkaa pitkittäin pienemmiksi paloiksi ja keitä eri kattilassa suolalla maustetussa vedessä noin 3-4 minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla aineet tehosekoittimessa juoksevaksi kastikkeeksi. Leikkaa perunat pienemmiksi paloiksi ja nosta fenkolien kanssa kulhoon. Kaada kastike päälle ja sekoita kevyesti. Perunat sopivat mainiosti esim. lohen kanssa tarjottavaksi.

Reseptit|Lisuke

Peruna-fenkolisalaatti

Arvostele resepti

6 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
	n. 1 kg perunoita
2 kpl	fenkolia
Kastike
2 kpl	ruukkua basilikaa
1 dl	oliiviöljyä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 dl	parmesaaniraastetta
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Huuhtele fenkolit ja poista niistä kannat. Leikkaa pitkittäin pienemmiksi paloiksi ja keitä eri kattilassa suolalla maustetussa vedessä noin 3-4 minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla aineet tehosekoittimessa juoksevaksi kastikkeeksi. Leikkaa perunat pienemmiksi paloiksi ja nosta fenkolien kanssa kulhoon. Kaada kastike päälle ja sekoita kevyesti. Perunat sopivat mainiosti esim. lohen kanssa tarjottavaksi.