Peruna-papusalaatti - Yhteishyvä

Peruna-papusalaatti

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
Perunoita
200 g
Vihreitä pakastepapuja
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Hapahko omena
1 kpl
Maustekurkku
1/2 - 1 dl
Hienonnettua persiljaa
2 - 3 rkl
Oliiviöljyä
Mustapippuria
Suolaa

Näin teet

1

Pese ja keitä perunat. Paloittele jäähtyneet perunat. Sulata pavut. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuori omena ja kuutioi se ja maustekurkku. Sekoita ainekset. Valuta joukkoon öljy ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti. Tarjoile esimerkiksi grillipihvien seurana.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
SOK
Julkaistu: 13.6.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa