Perunafocaccia
Nappaa talteen!
Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.
| 5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| Päälle | |
|---|---|
| 4 kpl | keitettyä perunaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 - 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1 tl | suolahiutaleita |
- 1.
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.
Perunafocaccia
Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
Päälle | |
| 4 kpl | keitettyä perunaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 - 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1 tl | suolahiutaleita |
Valmistus
- 1
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.
Ravintosisältö
131
Energiaa kcal
548
Energiaa kj
3,4 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,4 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
3,4 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
131
Energiaa kcal
548
Energiaa kj
3,4 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,4 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
3,4 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 25 g Hiivaa, 1 tl Suolaa, 1 - 2 tl Kuivattua rosmariinia, 1 tl Suolahiutaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
- 3."Nerokasta! Miksi en ole aikaisemmin käyttänyt raastinta tähän?"
- 4.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 5.Tässä on väri, jota moni rakastaa – Onneksi se on muodissa
- 6.Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
Uusimmat jutut sähköpostiisi