Perunafocaccia
Nappaa talteen!
Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.
| 5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| Päälle | |
|---|---|
| 4 kpl | keitettyä perunaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 - 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1 tl | suolahiutaleita |
- 1.
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.
Perunafocaccia
Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
Päälle | |
| 4 kpl | keitettyä perunaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 - 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1 tl | suolahiutaleita |
Valmistus
- 1
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.
Ravintosisältö
131
Energiaa kcal
548
Energiaa kj
3,4 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,4 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
3,4 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
131
Energiaa kcal
548
Energiaa kj
3,4 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,4 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
2,0 g
Kuituja
3,4 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 25 g Hiivaa, 1 tl Suolaa, 1 - 2 tl Kuivattua rosmariinia, 1 tl Suolahiutaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Pidetäänkö juhlissa kenkiä sisällä? Näin etiketti menee
- 4.Etkö halua mennä paljain olkapäin juhliin? Prinsessa Dianan kikka auttaa
- 5.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 6.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
Uusimmat jutut sähköpostiisi