Perunafocaccia

Name: Perunafocaccia
Yield: 25 piece
Ingredients: 5 dl Vettä; 25 g Hiivaa; 1 tl Suolaa; 1 tl Sokeria; 1/2 dl Oliiviöljyä; 4 dl Täysjyvävehnäjauhoja; 6 dl Vehnäjauhoja; 4 kpl Keitettyä perunaa; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 - 2 tl Kuivattua rosmariinia; 1 tl Suolahiutaleita

25 Palaa

|| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.

Päälle
5 dl	vettä
25 g	hiivaa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1/2 dl	oliiviöljyä
4 dl	täysjyvävehnäjauhoja
6 dl	vehnäjauhoja
4 kpl	keitettyä perunaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 - 2 tl	kuivattua rosmariinia
1 tl	suolahiutaleita

1.
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.

Reseptit|Hävikki

Perunafocaccia

Arvostele resepti

25 Palaa

Keitetyt perunat antavat leivälle ruokaisuutta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	vettä
25 g	hiivaa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1/2 dl	oliiviöljyä
4 dl	täysjyvävehnäjauhoja
6 dl	vehnäjauhoja
Päälle
4 kpl	keitettyä perunaa
2 rkl	oliiviöljyä
1 - 2 tl	kuivattua rosmariinia
1 tl	suolahiutaleita

Osta verkosta

Valmistus

1
Murenna hiiva haaleaan veteen. Lisää suola, sokeri ja öljy. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Vaivaa hetki. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina peitettynä vedottomassa paikassa tunnin ajan.
Pirskottele leivinpaperoidulle pellille öljyä. Painele taikina pellille jauhotetuin käsin. Kohota peitettynä puolisen tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Paina perunat syvälle taikinaan. Pirskottele päälle öljyä, rosmariinia ja merisuolahiutaleita. Paista focacciaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25–30 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä. Leikkaa neliöiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 25 g Hiivaa, 1 tl Suolaa, 1 - 2 tl Kuivattua rosmariinia, 1 tl Suolahiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli