Yhteishyvä footer logo

Pesto-perunapata

4 Annosta
|
Pesto-perunapata

Nappaa talteen!

Pesto
1/2 kpl(25 g) pinjansiemeniä
1/2 kplruukkua basilikaa
1 kplvalkosipulin kynsi
1/2 dloliiviöljyä
25 gparmesaania
Pata
1 kgperunoita
100 gtuoreita herkkusieniä
1 kplsipuli
2 rklöljyä
1 2/3 dlkookosmaitoa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 rklsoijaa
1 kplruskeita papuja
suolaa tarvittaessa
  1. 1.

    Paahda pestoa varten pinjasiemenet pannulla kullanruskeiksi. Soseuta kaikki peston aineet keskenään sauvasekoittimella. Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja ruskista kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Valuta pavut liemestään. Lisää pavut, kookosmaito, mustapippuri, soija ja pesto kasvisten joukkoon. Anna hautua keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia ja sen jälkeen ilman kantta vielä toiset 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarkista maku ja mausta suolalla tarvittaessa.

Pesto-perunapata
Pesto-perunapata
Reseptit|Pataruoat

Pesto-perunapata

arvosana1/5

(1)arvio
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Pesto

1/2 kpl(25 g) pinjansiemeniä
1/2 kplruukkua basilikaa
1 kplvalkosipulin kynsi
1/2 dloliiviöljyä
25 gparmesaania

Pata

1 kgperunoita
100 gtuoreita herkkusieniä
1 kplsipuli
2 rklöljyä
1 2/3 dlkookosmaitoa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 rklsoijaa
1 kplruskeita papuja
suolaa tarvittaessa

Valmistus

  1. 1

    Paahda pestoa varten pinjasiemenet pannulla kullanruskeiksi. Soseuta kaikki peston aineet keskenään sauvasekoittimella. Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja ruskista kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Valuta pavut liemestään. Lisää pavut, kookosmaito, mustapippuri, soija ja pesto kasvisten joukkoon. Anna hautua keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia ja sen jälkeen ilman kantta vielä toiset 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarkista maku ja mausta suolalla tarvittaessa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
23.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Uunissa paahdetut parsat
6.
Paahdetut parsat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
10.
Grillattu varhaiskaali
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Onko tässä uusi luotto-ohjeesi? Neulo kaunis ja ajaton toppi
  2. 2.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  3. 3.
    Osaatko sisustaa viherkasveilla? Kerrosta ja muista pylväät – tulet hämmästymään
  4. 4.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  5. 5.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  6. 6.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
Näytä lisää

Uusimmat