Pesto-perunapata

Name: Pesto-perunapata
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl (25 g) pinjansiemeniä; 1/2 kpl Ruukkua basilikaa; 1 kpl Valkosipulin kynsi; 1/2 dl Oliiviöljyä; 25 g Parmesaania; 1 kg Perunoita; 100 g Tuoreita herkkusieniä; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Öljyä; 1 2/3 dl Kookosmaitoa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; 1 rkl Soijaa; 1 kpl Ruskeita papuja; Suolaa tarvittaessa

4 Annosta

Nappaa talteen!

Pesto
1/2 kpl	(25 g) pinjansiemeniä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
1 kpl	valkosipulin kynsi
1/2 dl	oliiviöljyä
25 g	parmesaania
Pata
1 kg	perunoita
100 g	tuoreita herkkusieniä
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
1 2/3 dl	kookosmaitoa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1 rkl	soijaa
1 kpl	ruskeita papuja
	suolaa tarvittaessa

1.
Paahda pestoa varten pinjasiemenet pannulla kullanruskeiksi. Soseuta kaikki peston aineet keskenään sauvasekoittimella. Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja ruskista kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Valuta pavut liemestään. Lisää pavut, kookosmaito, mustapippuri, soija ja pesto kasvisten joukkoon. Anna hautua keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia ja sen jälkeen ilman kantta vielä toiset 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarkista maku ja mausta suolalla tarvittaessa.

Reseptit|Pataruoat

Pesto-perunapata

arvosana1/5

(1)arvio

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pesto
1/2 kpl	(25 g) pinjansiemeniä
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
1 kpl	valkosipulin kynsi
1/2 dl	oliiviöljyä
25 g	parmesaania
Pata
1 kg	perunoita
100 g	tuoreita herkkusieniä
1 kpl	sipuli
2 rkl	öljyä
1 2/3 dl	kookosmaitoa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1 rkl	soijaa
1 kpl	ruskeita papuja
	suolaa tarvittaessa

Osta verkosta

Valmistus

1
Paahda pestoa varten pinjasiemenet pannulla kullanruskeiksi. Soseuta kaikki peston aineet keskenään sauvasekoittimella. Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja ruskista kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Valuta pavut liemestään. Lisää pavut, kookosmaito, mustapippuri, soija ja pesto kasvisten joukkoon. Anna hautua keskilämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia ja sen jälkeen ilman kantta vielä toiset 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarkista maku ja mausta suolalla tarvittaessa.