Shakshuka

arvosana5/5

(2)arviota
4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Shakshuka on maukas tomaatti-munapannu, joka toimii päivän jokaiseen hetkeen. Pannun päälle laitettu kansi vauhdittaa munien kypsymistä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpaprika
230 g(1 prk, á 380/230 g) kikherneitä
2 tlöljyä
390 g(1 prk) chilimaustettua tomaattimurskaa
1 tljuustokuminaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
4 kplkananmunaa
50 gfetajuustoa
1/2 kplruukku korianteria

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika. Valuta kikherneet liemestä.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplpaprika
    230 g(1 prk, á 380/230 g) kikherneitä
  2. 2

    Kuullota sipuleita ja paprikakuutioita pari minuuttia pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska, kikherneet ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.

    MääräAinesosa
    2 tlöljyä
    390 g(1 prk) chilimaustettua tomaattimurskaa
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1 tljuustokuminaa
  3. 3

    Tee kastikkeeseen kauhalla kuopat munia varten. Valuta munat kuorista kuoppiin. Peitä pannu kannella ja anna ruoan hautua, kunnes valkuaiset ovat kypsyneet.

    MääräAinesosa
    4 kplkananmunaa
  4. 4

    Lisää päälle murennettua fetajuustoa ja korianteria. Tarjoa leivän kanssa.

    MääräAinesosa
    50 gfetajuustoa
    1/2 kplruukku korianteria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Anna Huovinen
11.7.2018
|
Päivitetty: 3.10.2025