Name: Pikkelöidyt kasvikset
Yield: 1 unit
Ingredients: 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Pieni kukkakaali; 1 kpl Pieni kesäkurpitsa; 4 dl Vettä; 1 1/2 dl Väkiviinaetikkaa; 2 dl Hunajaa; 1 1/2 tl Suolaa; 1 tl Sinapinsiemeniä; 1 kpl Viipaloitu valkosipulinkynsi

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

2 kpl

Porkkanaa

1 kpl

Pieni kukkakaali

1 kpl

Pieni kesäkurpitsa

4 dl

Vettä

1 1/2 dl

Väkiviinaetikkaa

2 dl

Hunajaa

1 1/2 tl

Suolaa

1 tl

Sinapinsiemeniä

1 kpl

Viipaloitu valkosipulinkynsi

Valmistus

Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele kukkakaali ja pilko pieniksi kukinnoiksi. Huuhtele ja halkaise kesäkurpitsa. Leikkaa puolikuun muotoisiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa vesi, etikka, hunaja ja mausteet.

Lisää porkkanat ja kukkakaalit. Keitä 3–4 minuuttia napakan kypsiksi. Lisää kesäkurpitsat. Nosta kasvikset reikäkauhan avulla puhtaaseen lasipurkkiin ja valuta päälle liemi. Sulje purkki kannella. Anna jäähtyä. Säilytä viileässä.

Vinkki: Pikkelöidyt kasvikset sopivat lisäkkeeksi lihalle ja ruokaisiin salaatteihin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.3.2014

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

1130

Energiaa kcal

4728

Energiaa kj

2,0 g

Rasvaa

—

Tyydyttynyttä rasvaa

245,0 g

Hiilihydraatteja

244,0 g

Sokereita

12,0 g

Kuituja

9,0 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 dl Vettä,

1,5 tl Suolaa,

1 tl Sinapinsiemeniä,

Viipaloitu valkosipulinkynsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Pikkelöidyt kasvikset

Ruokavaliot

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö