Pikkelöidyt kasvikset
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Pieni kukkakaali
1 kpl
Pieni kesäkurpitsa
4 dl
Vettä
1 1/2 dl
Väkiviinaetikkaa
2 dl
Hunajaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Sinapinsiemeniä
1 kpl
Viipaloitu valkosipulinkynsi
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele kukkakaali ja pilko pieniksi kukinnoiksi. Huuhtele ja halkaise kesäkurpitsa. Leikkaa puolikuun muotoisiksi viipaleiksi. Kiehauta kattilassa vesi, etikka, hunaja ja mausteet.
Lisää porkkanat ja kukkakaalit. Keitä 3–4 minuuttia napakan kypsiksi. Lisää kesäkurpitsat. Nosta kasvikset reikäkauhan avulla puhtaaseen lasipurkkiin ja valuta päälle liemi. Sulje purkki kannella. Anna jäähtyä. Säilytä viileässä.
Vinkki: Pikkelöidyt kasvikset sopivat lisäkkeeksi lihalle ja ruokaisiin salaatteihin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.3.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
4728
1130
2,0 g
—
245,0 g
244,0 g
12,0 g
9,0 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 dl Vettä,
1,5 tl Suolaa,
1 tl Sinapinsiemeniä,
Viipaloitu valkosipulinkynsi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli