Porkkanalaatikko

Name: Porkkanalaatikko
Total time: 120 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 kg porkkanoita; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 1 1/2 dl puuroriisiä; 4 dl vettä; 3 dl maitoa; 1 kpl kananmuna; 1/4 dl siirappia; 1 tl suolaa; 1/4 dl valkopippuria; 1/2 dl korppujauhoja; 2 rkl voita

Useita tunteja

8 Annosta

Joulupöydän kestosuosikki on yhtä aikaa ylellinen ja helppo. Soseuta pehmeät porkkanat, keitä riisi ja sekoita ainekset vuokaan.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (8 annosta)

porkkanasose

1 kg

porkkanoita

5 dl

vettä

1 tl

suolaa

riisi

1 1/2 dl

puuroriisiä

4 dl

vettä

lisäksi

3 dl

maitoa

1 kpl

kananmuna

1/4 dl

siirappia

1 tl

suolaa

1/4 dl

valkopippuria

1/2 dl

korppujauhoja

2 rkl

voita

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet (Uuni 175°C)

Pese porkkanat. Kuumenna vesi kattilassa, mausta se suolalla ja keitä porkkanat kypsiksi. Kuori ja soseuta jäähtyneet porkkanat.

5 dl

vettä

1 kg

porkkanoita

1 tl

suolaa

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan vedessä kypsäksi. Valuta kypsä riisi tarvittaessa.

4 dl

vettä

1 1/2 dl

puuroriisiä

Sekoita porkkanasose, riisi, maito, muna, siirappi ja mausteet keskenään. Kaada seos kevyesti voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhot ja kuvioi pinta halutessasi lusikalla. Lisää muutama voinokare laatikon pinnalle.

3 dl

maitoa

1 kpl

kananmuna

1/4 dl

siirappia

1/4 dl

valkopippuria

1 tl

suolaa

1/2 dl

korppujauhoja

2 rkl

voita

Lisää aiheesta

Kuvat:

Panu Pälviä

Julkaistu: 27.11.2006

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

701

Energiaa kj

167

Energiaa kcal

3,9 g

Rasvaa

2,0 g

Tyydyt. rasvaa

26,4 g

Hiilihydraatteja

12,0 g

Sokereita

3,6 g

Kuituja

4,1 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

5 dl vettä,

1 tl suolaa,

4 dl vettä,

1 tl suolaa,

0,25 dl valkopippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli