Porkkanasämpylät
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Kun kaapissa on kuivahiivaa, koko perheen suosikkisämpylät syntyvät käden käänteessä. Lisää pehmoisten porkkanasämpylöiden kuitupitoisuutta kauraleseillä.
| 200 g | (3 kpl) porkkanoita |
| 3 dl | maitoa |
| 11 g | (1 ps) kuivahiivaa |
| 6 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 3 dl | kauraleseitä |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 1/2 dl | vettä |
| 2 rkl | kauraleseitä |
- 1.
Pese ja kuori porkkanat, raasta ne hienoksi raasteeksi.
- 2.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Yhdistä kuivahiiva ja 1 dl jauhoja. Sekoita jauho-hiivaseos maitoon. Lisää ensin suola ja öljy, sitten kauraleseet ja porkkanaraaste joukkoon.
- 3.
Alusta taikinaan vehnäjauhoja, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti. Laita taikina takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
- 4.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa hetki. Jaa se 16 osaan ja pyörittele palat sämpylöiksi. Laita ne leivinpaperille pellille ja anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa vähintään 15 minuuttia.
- 5.
Voitele kohonneet sämpylät vedellä ja ripottele kauraleseet pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
Porkkanasämpylät
arvosana4/5
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Kun kaapissa on kuivahiivaa, koko perheen suosikkisämpylät syntyvät käden käänteessä. Lisää pehmoisten porkkanasämpylöiden kuitupitoisuutta kauraleseillä.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 200 g | (3 kpl) porkkanoita |
| 3 dl | maitoa |
| 11 g | (1 ps) kuivahiivaa |
| 6 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 3 dl | kauraleseitä |
Lisäksi | |
| 1/2 dl | vettä |
| 2 rkl | kauraleseitä |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Pese ja kuori porkkanat, raasta ne hienoksi raasteeksi.
Määrä Ainesosa 200 g (3 kpl) porkkanoita - 2
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Yhdistä kuivahiiva ja 1 dl jauhoja. Sekoita jauho-hiivaseos maitoon. Lisää ensin suola ja öljy, sitten kauraleseet ja porkkanaraaste joukkoon.
Määrä Ainesosa 3 dl maitoa 11 g (1 ps) kuivahiivaa 6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 rkl rypsiöljyä 3 dl kauraleseitä - 3
Alusta taikinaan vehnäjauhoja, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa muutama minuutti. Laita taikina takaisin kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
- 4
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa hetki. Jaa se 16 osaan ja pyörittele palat sämpylöiksi. Laita ne leivinpaperille pellille ja anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa vähintään 15 minuuttia.
- 5
Voitele kohonneet sämpylät vedellä ja ripottele kauraleseet pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1/2 dl vettä 2 rkl kauraleseitä
Ravintosisältö
165
Energiaa kcal
689
Energiaa kj
3,3 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
26,1 g
Hiilihydraatteja
2,1 g
Sokereita
3,4 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
165
Energiaa kcal
689
Energiaa kj
3,3 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
26,1 g
Hiilihydraatteja
2,1 g
Sokereita
3,4 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 2.Pukeudutko usein mustaan? Näin teet asusta entistä tyylikkäämmän
- 3.Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
- 4.Luulitko ostaneesi helppohoitoisen viherkasvin? Tätä et ehkä tiennyt
- 5.Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat
- 6.”Triggeröidyin niin, että sisällä kuohui” – Jere Pöyhönen kertoo vaikeasta ajasta Euroviisujen jälkeen
Uusimmat jutut sähköpostiisi