Porsaan grillileikkeet ja sipulit - Yhteishyvä

Porsaan grillileikkeet ja sipulit

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Porsaan ulkofileetä tai porsaankyljystä
2 rkl
Öljyä
2 - 3 kpl
Balsamiviinietikkaa
Suolaa ja mustapippuria
Rosmariinia halutessasi
4 - 8 kpl
Kesäsipulia
Vettä, suolaa

LISÄKSI:

Tomaattinen valmiskastike, esim. pastakastike

Näin teet

1

Lämmitä lihat huoneenlämpöisiksi. Nuiji lihat kevyesti nyrkillä. Leikkaa niiden reunaan muutama poikkiviilto, etteivät ne käpristy kypsymisen aikana.Sekoita öljy ja etikka ja valele lihojen pinnat. Kypsennä kyljyksiä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, ensin toiselta ja sitten toiselta puolelta. Mausta ne kypsinä.Viipaloi yksi sipuli raakana ja kiehauta loput suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Valuta ja grillaa kypsiksi kyljysten kanssa.Tarjoa lisäksi raakoja sipulirenkaita, keitettyjä perunoita ja kiehautettuja kasviksia, esim. sokeriherneitä.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 15.2.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa