Punainen kaalikeitto
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | punakaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 kpl | keskikokoista etikkapunajuurta |
| 1 rkl | öljyä |
| 20 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 7 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | timjami |
| suolaa | |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| piparjuurituorejuustoa | |
Valmistus
- 1
Suikaloi kaali, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi tai raasta punajuuret. Kuullota kasvikset ja raastettu inkivääri öljyssä kattilassa. Lisää etikka, kasvisliemi, laakerinlehti, sokeri ja timjami. Hauduta kannen alla noin tunti. Poista laakerinlehti ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoile piparjuurituorejuuston kera.
Ravintosisältö
201
Energiaa kcal
843
Energiaa kj
9,0 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
18,5 g
Sokereita
6,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
201
Energiaa kcal
843
Energiaa kj
9,0 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
20,5 g
Hiilihydraatteja
18,5 g
Sokereita
6,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 20 g tuoretta inkivääriä, Laakerinlehti, 1 tl Timjami, 0.5 tl Suolaa, 0.25 tl mustapippuria rouhittuna, Piparjuurituorejuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Jatkaako "äitimakkara" suosikkina? Talven takkitrendit ovat tässä
- 2.Näitä te neulotte! Neljä helppoa ja suosittua neuleohjetta koleisiin päiviin – mukana hittitossujen ohje
- 3.Kia Arpia rakensi uran intohimostaan – nyt hän auttaa muita tekemään saman
- 4.Onko parisuhteesi hyvä vai huono? Näistä kymmenestä merkistä tiedät
- 5.Tein upean islantilaisneuleen ja purin sen – Tässä yllättävä syy
- 6.Yksi viikko, monta suosikkiruokaa! Kokosimme 7 helppoa reseptiä
