Punainen kaalikeitto
Nappaa talteen!
| 400 g | punakaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 kpl | keskikokoista etikkapunajuurta |
| 1 rkl | öljyä |
| 20 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 7 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | timjami |
| suolaa | |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Lisäksi | |
|---|---|
| piparjuurituorejuustoa | |
- 1.
Suikaloi kaali, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi tai raasta punajuuret. Kuullota kasvikset ja raastettu inkivääri öljyssä kattilassa. Lisää etikka, kasvisliemi, laakerinlehti, sokeri ja timjami. Hauduta kannen alla noin tunti. Poista laakerinlehti ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoile piparjuurituorejuuston kera.
Punainen kaalikeitto
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | punakaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 kpl | keskikokoista etikkapunajuurta |
| 1 rkl | öljyä |
| 20 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 7 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | timjami |
| suolaa | |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| piparjuurituorejuustoa | |
Valmistus
- 1
Suikaloi kaali, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi tai raasta punajuuret. Kuullota kasvikset ja raastettu inkivääri öljyssä kattilassa. Lisää etikka, kasvisliemi, laakerinlehti, sokeri ja timjami. Hauduta kannen alla noin tunti. Poista laakerinlehti ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoile piparjuurituorejuuston kera.
Ravintosisältö
196
Energiaa kcal
821
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,0 g
Hiilihydraatteja
17,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
196
Energiaa kcal
821
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,0 g
Hiilihydraatteja
17,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 20 g tuoretta inkivääriä, Laakerinlehti, 1 tl Timjami, 0.5 tl Suolaa, 0.25 tl mustapippuria rouhittuna, Piparjuurituorejuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 2.Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
- 3.Hyvästi kattolamppu! Valaise koti tähän trendityyliin, ja tunnelma lämpenee
- 4.Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
- 5.Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
- 6.Olisiko sinulla varaa opiskella USA:ssa? Mari Karppinen paljastaa summia
Uusimmat jutut sähköpostiisi