Name: Punajuuri-lihalaatikko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g punajuuria; 1 l vettä; 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 400 g (1 pkt) jauhelihaa; 1 tl timjamia; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 3 dl maitoa; 2 kpl kananmunaa

1

Pese ja harjaa punajuuret puhtaiksi. Keitä kuorineen vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä. Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi tai leikkaa ohuiksi tikuiksi.

700 g

punajuuria

1 l

vettä

2

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita hetki öljyssä paistinpannussa. Lisää jauheliha ja ruskista se sekoitellen. Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.

2 kpl

sipulia

2 kpl

valkosipulinkynttä

1 rkl

rypsiöljyä

400 g

(1 pkt) jauhelihaa

1 tl

timjamia

1 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

3

Yhdistä jauhelihaseos ja punajuuriraaste ja levitä se voideltuun uunivuokaan.

3 dl

maitoa

2 kpl

kananmunaa

4

Vatkaa maito ja munat kulhossa keskenään. Kaada muna-maitoseos tasaisesti vuokaan. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.

3 dl

maitoa

2 kpl

kananmunaa

Punajuuri-lihalaatikko

Ainekset (4 annosta)

Liemi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 175°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö