Punajuuri-lihalaatikko
60 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Kokkaa jauheliha-perunalaatikon sijasta vaihteeksi jauheliha-punajuurivuoka. Uuniruoka punajuurista syntyy nopeasti, kun valmistat sen keitetyistä punajuurista ja rapeaksi paistetusta jauhelihasta. Mausta tämä mehevä vuokaruoka timjamilla.
Ainekset
Valmistus
1
Pese ja harjaa punajuuret puhtaiksi. Keitä kuorineen vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä. Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi tai leikkaa ohuiksi tikuiksi.
700 g
punajuuria
1 l
vettä
2
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita hetki öljyssä paistinpannussa. Lisää jauheliha ja ruskista se sekoitellen. Mausta timjamilla, suolla ja mustapippurilla.
2 kpl
sipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 rkl
rypsiöljyä
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
1 tl
timjamia
1 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Yhdistä jauhelihaseos ja punajuuriraaste ja levitä se voideltuun uunivuokaan.
3 dl
maitoa
2 kpl
kananmunaa
4
Vatkaa maito ja munat kulhossa keskenään. Kaada muna-maitoseos tasaisesti vuokaan. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
3 dl
maitoa
2 kpl
kananmunaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 25.8.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
323
1352
15,3 g
5,3 g
15,5 g
15,0 g
4,8 g
28,8 g
2,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 l vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.