Punajuuri-lihalaatikko

Name: Punajuuri-lihalaatikko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g punajuuria; 1 l vettä; 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl rypsiöljyä; 400 g (1 pkt) jauhelihaa; 1 tl timjamia; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 3 dl maitoa; 2 kpl kananmunaa

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Kokkaa jauheliha-perunalaatikon sijasta vaihteeksi jauheliha-punajuurivuoka. Uuniruoka punajuurista syntyy näppärästi, kun valmistat sen keitetyistä punajuurista ja rapeaksi paistetusta jauhelihasta. Mausta tämä mehevä vuokaruoka timjamilla.

Liemi
700 g	punajuuria
1 l	vettä
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
1 tl	timjamia
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
3 dl	maitoa
2 kpl	kananmunaa

1.
Pese ja harjaa punajuuret puhtaiksi. Keitä kuorineen vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä. Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi tai leikkaa ohuiksi tikuiksi.
2.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita hetki öljyssä paistinpannussa. Lisää jauheliha ja ruskista se sekoitellen. Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.
3.
Yhdistä jauhelihaseos ja punajuuriraaste ja levitä se voideltuun uunivuokaan.
4.
Vatkaa maito ja munat kulhossa keskenään. Kaada muna-maitoseos tasaisesti vuokaan. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.

punajuuri-lihalaatikko, punajuurilaatikko

Reseptit|Edullinen ruoka

Punajuuri-lihalaatikko

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	punajuuria
1 l	vettä
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
1 tl	timjamia
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Liemi
3 dl	maitoa
2 kpl	kananmunaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Pese ja harjaa punajuuret puhtaiksi. Keitä kuorineen vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä. Kuori punajuuret ja raasta karkeaksi raasteeksi tai leikkaa ohuiksi tikuiksi.
Määrä Ainesosa
700 g punajuuria
1 l vettä
2
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota sipuleita hetki öljyssä paistinpannussa. Lisää jauheliha ja ruskista se sekoitellen. Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.
Määrä Ainesosa
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
400 g (1 pkt) jauhelihaa
1 tl timjamia
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Yhdistä jauhelihaseos ja punajuuriraaste ja levitä se voideltuun uunivuokaan.
Määrä Ainesosa
3 dl maitoa
2 kpl kananmunaa
4
Vatkaa maito ja munat kulhossa keskenään. Kaada muna-maitoseos tasaisesti vuokaan. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
Määrä Ainesosa
3 dl maitoa
2 kpl kananmunaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli