Pyttipannusalaatti

Name: Pyttipannusalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Perunaa; 4 kpl Kananmunaa; 1/2 kpl Purjoa; 1 kpl Porkkana; 1 kpl Paprika; 1/2 kpl Kiinankaalia; 1 kpl (240 g) kikherneitä suolaliemessä; 1 rkl Öljyä; 1 kpl Sitruunan mehu; 2 rkl Tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia; 1/2 tl Cayennenpippuria; 1/2 kpl Purjoa; 2 rkl Öljyä; 1/2 dl Öljyä; 2 rkl Etikkaa; 2 tl Hunajaa; 1 tl Suolaa; 1/2 dl Vettä

4 Annosta

|| MaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Reilusti rapeaa kiinankaalia ja tilkka purjovinegrettiä, niin pyttipannukin käy salaatista.

Purjokastike
4 kpl	perunaa
4 kpl	kananmunaa
1/2 kpl	purjoa
1 kpl	porkkana
1 kpl	paprika
1/2 kpl	kiinankaalia
1 kpl	(240 g) kikherneitä suolaliemessä
1 rkl	öljyä
1 kpl	sitruunan mehu
2 rkl	tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia
1/2 tl	cayennenpippuria
1/2 kpl	purjoa
2 rkl	öljyä
1/2 dl	öljyä
2 rkl	etikkaa
2 tl	hunajaa
1 tl	suolaa
1/2 dl	vettä

1.
Keitä perunat kypsiksi ja kananmunat koviksi.
2.
Halkaise, huuhtele ja viipaloi koko purjo.
3.
Ota puolet purjosta ja tee kastike. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja kuullota purjoa keskilämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Laita kuullotettu purjo, ½ dl öljyä, etikka ja hunaja teho- tai sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta, mausta suolalla ja ohenna vedellä.
4.
Paloittele perunat. Kuori ja viipaloi porkkanat. Pilko paprika ja suikaloi kaali. Valuta kikherneet siivilässä.
5.
Kuumenna öljy pannulla. Laita loppu purjo, perunat ja porkkanat pannulle. Paista 5 minuuttia. Lisää paprikat ja kikherneet. Paista vielä 5 minuuttia. Lisää sitruunan mehu ja mausteet. Sekoita kaali joukkoon. Viimeistele kananmunalohkoilla ja purjokastikkeella.

Reseptit|Hävikki

Pyttipannusalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

Reilusti rapeaa kiinankaalia ja tilkka purjovinegrettiä, niin pyttipannukin käy salaatista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	perunaa
4 kpl	kananmunaa
1/2 kpl	purjoa
1 kpl	porkkana
1 kpl	paprika
1/2 kpl	kiinankaalia
1 kpl	(240 g) kikherneitä suolaliemessä
1 rkl	öljyä
1 kpl	sitruunan mehu
2 rkl	tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia
1/2 tl	cayennenpippuria
Purjokastike
1/2 kpl	purjoa
2 rkl	öljyä
1/2 dl	öljyä
2 rkl	etikkaa
2 tl	hunajaa
1 tl	suolaa
1/2 dl	vettä

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä perunat kypsiksi ja kananmunat koviksi.
Määrä Ainesosa
4 kpl perunaa
4 kpl kananmunaa
2
Halkaise, huuhtele ja viipaloi koko purjo.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl purjoa
3
Ota puolet purjosta ja tee kastike. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja kuullota purjoa keskilämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Laita kuullotettu purjo, ½ dl öljyä, etikka ja hunaja teho- tai sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta, mausta suolalla ja ohenna vedellä.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl purjoa
2 rkl öljyä
1/2 dl öljyä
2 rkl etikkaa
2 tl hunajaa
1 tl suolaa
1/2 dl vettä
4
Paloittele perunat. Kuori ja viipaloi porkkanat. Pilko paprika ja suikaloi kaali. Valuta kikherneet siivilässä.
Määrä Ainesosa
1 kpl porkkana
1 kpl paprika
1/2 kpl kiinankaalia
1 kpl (240 g) kikherneitä suolaliemessä
5
Kuumenna öljy pannulla. Laita loppu purjo, perunat ja porkkanat pannulle. Paista 5 minuuttia. Lisää paprikat ja kikherneet. Paista vielä 5 minuuttia. Lisää sitruunan mehu ja mausteet. Sekoita kaali joukkoon. Viimeistele kananmunalohkoilla ja purjokastikkeella.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruunan mehu
1/2 tl cayennenpippuria
2 rkl tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Sitruunan mehu, 2 rkl Tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia, 0,5 tl Cayennenpippuria, 1 tl Suolaa, 0,5 dl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli