Raikas kesäkurpitsa-inkiväärimarmeladi - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Raikas kesäkurpitsa-inkiväärimarmeladi

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

1 kg
Kesäkurpitsaa
2 dl
Vettä
4 kpl
Sitruunaa
2 rkl
Raastettua inkivääriä
500 g
Hillosokeria

Näin teet

1

Pese ja kuori kesäkurpitsat. Älä jätä yhtään vihreää kuorta mukaan, muuten hillosta ei tule keltaista. Halkaise ja poista pehmeä sisus. Pilko kesäkurpitsat kattilaan. Keitä ne pienessä vesimäärässä kypsiksi noin 10 minuuttia.Pese sitruunat huolellisesti. Raasta niiden kuoret hienolla terällä ja purista niistä mehut. Soseuta keitetyt kesäkurpitsat ja lisää kuumaan soseeseen puristettu sitruunanmehu, raastettu inkivääri ja hillosokeri.Keitä seosta noin 15 minuuttia muutaman kerran sekoittaen. Lisää sitruunankuori seokseen. Täytä pestyt ja uunissa 100:ssa asteessa kuumennetut purkit kuumalla seoksella. Seos hyytyy marmeladiksi jäähtyessä.

Koostaja
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 27.1.2007
Muokattu: 17.5.2019