Raikas marinadi kalalle
Ainekset
800 g
Lohta
MARINADI
1 kpl
Sitruuna
1/2 dl
Öljyä
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Raastettua tuoretta inkivääriä tai 0,5 tl kuivattua
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Roseepippuria
1 tl
Basilikaa
Näin teet
1
Pese sitruuna huolellisesti. Raasta sitruunasta kuori ja purista mehu. Sekoita kulhossa sitruunankuori ja -mehu, öljy, hunaja, raastettu inkivääri. Mausta puristetulla valkosipulinkynnellä, roseepippureilla ja basilikalla. Nosta lohipalat marinadiin ja anna maustua viileässä tunnin ajan.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 29.12.2004
Muokattu: 15.5.2019