Ranskalainen tomaattipiiras

Name: Ranskalainen tomaattipiiras
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 4 1/2 dl Vehnäjauhoja; 1/2 tl Suolaa; Sokeria; 125 g Voita; 5 rkl Kylmää vettä; 3 rkl Dijoninsinappia; 3 dl Juustoraastetta; 5 - 7 kpl Tomaattia; 1 tl Kuivattua basilikaa; 1/2 tl Mustapippuria; Suolaa; 2 kpl Murskattua valkosipulinkynttä; 3 rkl Oliiviöljyä; 3 rkl Silputtua basilikaa; Koristeeksi salaatinlehtiä

6 Annosta

Noin 2 tuntia

| Munaton

Nappaa talteen!

Ranskalainen tomaattipiiras maistuu niin kahvipöydässä kuin iltapalallakin. Ripottele piiraan pinnalle ennen tarjoilua basilikasilppua ja koristele halutessasi salaatinlehdillä.

Täyte
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
	sokeria
125 g	voita
5 rkl	kylmää vettä
3 rkl	dijoninsinappia
3 dl	juustoraastetta
5 - 7 kpl	tomaattia
1 tl	kuivattua basilikaa
1/2 tl	mustapippuria
	suolaa
2 kpl	murskattua valkosipulinkynttä
3 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	silputtua basilikaa
	koristeeksi salaatinlehtiä

1.
Sekoita jauhot, suola ja sokeri kulhossa. Nypi sekaan paloiteltu voi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin 1 tunti.
2.
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita murskatut valkosipulinkynnet öljyyn. Kauli taikina ohueksi pohjaksi voideltuun piirasvuokaan (halk. 25–27 cm). Jätä matalahkot reunat.
3.
Levitä pohjalle sinappi ja ripottele päälle juustoraaste. Asettele päälle tomaattiviipaleet. Mausta tomaatit suolalla, basilikalla ja pippurilla. Pirskottele pinnalle valkosipuliöljyä. Paista piirakka 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa haaleana. Ripottele pinnalle tarjoiluvaiheessa basilikasilppua ja koristele halutessasi salaatinlehdillä.

Reseptit|Leivonnaiset

Ranskalainen tomaattipiiras

Arvostele resepti

6 Annosta

Noin 2 tuntia

Ranskalainen tomaattipiiras maistuu niin kahvipöydässä kuin iltapalallakin. Ripottele piiraan pinnalle ennen tarjoilua basilikasilppua ja koristele halutessasi salaatinlehdillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	suolaa
	sokeria
125 g	voita
5 rkl	kylmää vettä
Täyte
3 rkl	dijoninsinappia
3 dl	juustoraastetta
5 - 7 kpl	tomaattia
1 tl	kuivattua basilikaa
1/2 tl	mustapippuria
	suolaa
2 kpl	murskattua valkosipulinkynttä
3 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	silputtua basilikaa
	koristeeksi salaatinlehtiä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Sekoita jauhot, suola ja sokeri kulhossa. Nypi sekaan paloiteltu voi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin 1 tunti.
Määrä Ainesosa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
sokeria
125 g voita
5 rkl kylmää vettä
2
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Sekoita murskatut valkosipulinkynnet öljyyn. Kauli taikina ohueksi pohjaksi voideltuun piirasvuokaan (halk. 25–27 cm). Jätä matalahkot reunat.
Määrä Ainesosa
5 - 7 kpl tomaattia
2 kpl murskattua valkosipulinkynttä
3 rkl oliiviöljyä
3
Levitä pohjalle sinappi ja ripottele päälle juustoraaste. Asettele päälle tomaattiviipaleet. Mausta tomaatit suolalla, basilikalla ja pippurilla. Pirskottele pinnalle valkosipuliöljyä. Paista piirakka 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa haaleana. Ripottele pinnalle tarjoiluvaiheessa basilikasilppua ja koristele halutessasi salaatinlehdillä.
Määrä Ainesosa
3 rkl dijoninsinappia
3 dl juustoraastetta
3 rkl silputtua basilikaa
suolaa
1/2 tl mustapippuria
koristeeksi salaatinlehtiä
1 tl kuivattua basilikaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl Suolaa, Sokeria, 5 rkl Kylmää vettä, 3 dl Juustoraastetta, Suolaa, Koristeeksi salaatinlehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli