Suosikit
Rapeat ruissipsit ja hernehummus
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Herkuttele raikkaalla hernehummuksella ja rapeilla ruissipseillä.
Ainekset
Ruissipsit
5 kpl
kokonaista ruispalaa
1 1/2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
sipulijauhetta
1 tl
Välimeren yrttiseosta
1/4 tl
suolaa
Hernehummus
1 dl
vettä
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 kpl
ruukkua minttua
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
tahinia
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.
2
Irrota ruispalojen pohja ja päällinen toisistaan. Leikkaa leivät kolmioiksi ja levitä pellille. Ripottele öljy ja kaikki mausteet leiville, kääntele käsin sekaisin. Pese kädet. Paahda leipiä uunin toiseksi ylimmällä tasolla 5−8 minuuttia, kunnes kolmiot ovat sipsimäisen rapeita.
5 kpl
kokonaista ruispalaa
1 1/2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
sipulijauhetta
1 tl
Välimeren yrttiseosta
1/4 tl
suolaa
3
Valmista hernehummus. Mittaa vesi pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää herneet ja keitä 2 minuuttia. Kaada herneet siivilään valumaan.
1 dl
vettä
200 g
(1 ps) pakasteherneitä
4
Kuori valkosipuli. Irrota mintun lehdet varsistaan.
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 kpl
ruukkua minttua
5
Laita kaikki hummuksen ainekset teho- tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
2 rkl
sitruunanmehua
1/4 tl
suolaa
2 rkl
tahinia
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Voit käyttää sipseihin myös muuta, ohueksi leikattua ruisleipää.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 21.9.2021
|Muokattu: 20.9.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
268
1122
14,0 g
1,3 g
24,3 g
3,5 g
7,0 g
7,3 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli