Rapeat ruissipsit ja hernehummus

Name: Rapeat ruissipsit ja hernehummus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 5 kpl kokonaista ruispalaa; 1 1/2 rkl rypsiöljyä; 1 tl sipulijauhetta; 1 tl Välimeren yrttiseosta; 1/4 tl suolaa; 1 dl vettä; 200 g (1 ps) pakasteherneitä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 kpl ruukkua minttua; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl tahinia; 1 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| PlanetaarinenRunsaskuituinenVähemmän suolaaKasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaninen

Nappaa talteen!

Herkullinen hummus tehdään nyt herneistä ja herkutellaan rapeiden ruissipsien kanssa.

Ruissipsit
5 kpl	kokonaista ruispalaa
1 1/2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sipulijauhetta
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/4 tl	suolaa
Hernehummus
1 dl	vettä
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua minttua
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	tahinia
1 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.
2.
Irrota ruispalojen pohja ja päällinen toisistaan. Leikkaa leivät kolmioiksi ja levitä pellille. Ripottele öljy ja kaikki mausteet leiville, kääntele käsin sekaisin. Pese kädet. Paahda leipiä uunin toiseksi ylimmällä tasolla 5−8 minuuttia, kunnes kolmiot ovat sipsimäisen rapeita.
3.
Valmista hernehummus. Mittaa vesi pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää herneet ja keitä 2 minuuttia. Kaada herneet siivilään valumaan.
4.
Kuori valkosipuli. Irrota mintun lehdet varsistaan.
5.
Laita kaikki hummuksen ainekset teho- tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.

Reseptit|Ässäkokki

Rapeat ruissipsit ja hernehummus

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Herkullinen hummus tehdään nyt herneistä ja herkutellaan rapeiden ruissipsien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Ruissipsit
5 kpl	kokonaista ruispalaa
1 1/2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sipulijauhetta
1 tl	välimeren yrttiseosta
1/4 tl	suolaa
Hernehummus
1 dl	vettä
200 g	(1 ps) pakasteherneitä
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua minttua
2 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	tahinia
1 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.
2
Irrota ruispalojen pohja ja päällinen toisistaan. Leikkaa leivät kolmioiksi ja levitä pellille. Ripottele öljy ja kaikki mausteet leiville, kääntele käsin sekaisin. Pese kädet. Paahda leipiä uunin toiseksi ylimmällä tasolla 5−8 minuuttia, kunnes kolmiot ovat sipsimäisen rapeita.
Määrä Ainesosa
5 kpl kokonaista ruispalaa
1 1/2 rkl rypsiöljyä
1 tl sipulijauhetta
1 tl välimeren yrttiseosta
1/4 tl suolaa
3
Valmista hernehummus. Mittaa vesi pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää herneet ja keitä 2 minuuttia. Kaada herneet siivilään valumaan.
Määrä Ainesosa
1 dl vettä
200 g (1 ps) pakasteherneitä
4
Kuori valkosipuli. Irrota mintun lehdet varsistaan.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 kpl ruukkua minttua
5
Laita kaikki hummuksen ainekset teho- tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
2 rkl sitruunanmehua
1/4 tl suolaa
2 rkl tahinia
1 rkl rypsiöljyä
1/4 tl mustapippuria rouhittuna

Voit käyttää sipseihin myös muuta, ohueksi leikattua ruisleipää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli