Rapeat ruissipsit ja hernehummus
Rapeat ruissipsit ja hernehummus
Reseptit|Ässäkokki

Rapeat ruissipsit ja hernehummus

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Herkullinen hummus tehdään nyt herneistä ja herkutellaan rapeiden ruissipsien kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Ruissipsit

5 kplkokonaista ruispalaa
1 1/2 rklrypsiöljyä
1 tlsipulijauhetta
1 tlvälimeren yrttiseosta
1/4 tlsuolaa

Hernehummus

1 dlvettä
200 g(1 ps) pakasteherneitä
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 kplruukkua minttua
2 rklsitruunanmehua
2 rkltahinia
1 rklrypsiöljyä
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ota esille uunipelti ja laita sille leivinpaperi.

  2. 2

    Irrota ruispalojen pohja ja päällinen toisistaan. Leikkaa leivät kolmioiksi ja levitä pellille. Ripottele öljy ja kaikki mausteet leiville, kääntele käsin sekaisin. Pese kädet. Paahda leipiä uunin toiseksi ylimmällä tasolla 5−8 minuuttia, kunnes kolmiot ovat sipsimäisen rapeita.

    MääräAinesosa
    5 kplkokonaista ruispalaa
    1 1/2 rklrypsiöljyä
    1 tlsipulijauhetta
    1 tlvälimeren yrttiseosta
    1/4 tlsuolaa
  3. 3

    Valmista hernehummus. Mittaa vesi pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää herneet ja keitä 2 minuuttia. Kaada herneet siivilään valumaan.

    MääräAinesosa
    1 dlvettä
    200 g(1 ps) pakasteherneitä
  4. 4

    Kuori valkosipuli. Irrota mintun lehdet varsistaan.

    MääräAinesosa
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1/2 kplruukkua minttua
  5. 5

    Laita kaikki hummuksen ainekset teho- tai sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    2 rklsitruunanmehua
    1/4 tlsuolaa
    2 rkltahinia
    1 rklrypsiöljyä
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit käyttää sipseihin myös muuta, ohueksi leikattua ruisleipää.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
20.9.2021
|
Päivitetty: 23.2.2026
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat