Runebergin kääretorttu

Annosmäärä16 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 40 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Rullaa runebergintorttu vaihteeksi kääretortuksi. Täytä torttu vadelmahillon lisäksi tuorejuustolla notkistetulla valkosuklaalla.

Täyte
4 kpl	kananmunaa
1 dl	fariinisokeria
1/2 dl	sokeria
1 dl	mantelijauhetta
1 dl	mantelirouhetta
1/2 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1/2 tl	kardemummaa
1/2 tl	inkivääriä
200 g	valkosuklaata
100 g	tuorejuustoa
2 dl	vadelmahilloa
Kuorrute
3/4 dl	tomusokeria
1 - 2 tl	vettä

1.
Säädä uuni 225 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokerit kuohkeaksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Kääntele jauhoseos kananmunavaahtoon kevyesti nostellen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Kypsennä uunissa noin 8 minuuttia. Kumoa kypsä pohja puhtaalle leivinpaperille.
2.
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää tuorejuusto sulan suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos torttupohjalle. Jätä saumaksi tulevasta reunasta muutama sentti ilman täytteitä.
3.
Säästä 2–4 rkl hilloa koristeluun. Levitä loppu hillo suklaan päälle. Kääri torttu leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Jätä sauma tortun alle. Kääri leivinpaperi tortun ympärille ja anna tortun vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään pari tuntia.
4.
Sekoita tomusokeri ja 1 tl vettä. Lisää tarvittaessa vettä muutama tippa kerrallaan. Valuta kuorrute esimerkiksi lusikankärjellä kääretortulle. Koristele vadelmahillolla.

Reseptit|Leivonnaiset

Runebergin kääretorttu

Name: Runebergin kääretorttu
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 16 piece
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 dl Fariinisokeria; 1/2 dl Sokeria; 1 dl Mantelijauhetta; 1 dl Mantelirouhetta; 1/2 dl Perunajauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 tl Kanelia; 1/2 tl Kardemummaa; 1/2 tl Inkivääriä; 200 g Valkosuklaata; 100 g Tuorejuustoa; 2 dl Vadelmahilloa; 3/4 dl tomusokeria; 1 - 2 tl Vettä

arvosana3/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä16 Palaa

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 40 min aktiivista)

Rullaa runebergintorttu vaihteeksi kääretortuksi. Täytä torttu vadelmahillon lisäksi tuorejuustolla notkistetulla valkosuklaalla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kananmunaa
1 dl	fariinisokeria
1/2 dl	sokeria
1 dl	mantelijauhetta
1 dl	mantelirouhetta
1/2 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1/2 tl	kardemummaa
1/2 tl	inkivääriä
Täyte
200 g	valkosuklaata
100 g	tuorejuustoa
2 dl	vadelmahilloa
Kuorrute
3/4 dl	tomusokeria
1 - 2 tl	vettä

Osta verkosta

Valmistus

1
Säädä uuni 225 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokerit kuohkeaksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Kääntele jauhoseos kananmunavaahtoon kevyesti nostellen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Kypsennä uunissa noin 8 minuuttia. Kumoa kypsä pohja puhtaalle leivinpaperille.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1/2 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 dl mantelijauhetta
1 dl mantelirouhetta
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl inkivääriä
2
Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää tuorejuusto sulan suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos torttupohjalle. Jätä saumaksi tulevasta reunasta muutama sentti ilman täytteitä.
Määrä Ainesosa
100 g tuorejuustoa
200 g valkosuklaata
3
Säästä 2–4 rkl hilloa koristeluun. Levitä loppu hillo suklaan päälle. Kääri torttu leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Jätä sauma tortun alle. Kääri leivinpaperi tortun ympärille ja anna tortun vetäytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään pari tuntia.
Määrä Ainesosa
2 dl vadelmahilloa
4
Sekoita tomusokeri ja 1 tl vettä. Lisää tarvittaessa vettä muutama tippa kerrallaan. Valuta kuorrute esimerkiksi lusikankärjellä kääretortulle. Koristele vadelmahillolla.
Määrä Ainesosa
3/4 dl tomusokeria
1 - 2 tl vettä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kanelia, 0,5 tl Kardemummaa, 0,5 tl Inkivääriä, 1 - 2 tl Vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli