Saksanpähkinä-suklaakakku
16 Annosta
16 Annosta
Pähkinäinen suklaakakku sopii kahvin tai jäätelön kaveriksi. Varaa kakulle jäähtymisaikaa ja koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla.
Ainekset
100 g
Tummaa suklaata
200 g
Margariinia
2 1/2 dl
Sokeria
4 kpl
Kananmunaa
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Kaakaojauhetta
2 tl
Leivinjauhetta
2 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Kanelia
1 dl
Maitoa
1 dl
Saksanpähkinöitä
pinnalle
Tomusokeria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vaahdota margariini ja 1 1/2 dl sokeria. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset rasvavaahtoon yksitellen sekoittaen. Lisää sulatettu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään, paitsi kaneli ja siivilöi taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan (halk. 24 cm). Vaahdota valkuaiset lopun sokerin (1 dl) kanssa kovaksi vaahdoksi. Mausta kanelilla. Murskaa pähkinät. Sekoita puolet rouheesta vaahtoon. Nostele vaahto suklaataikinan päälle ja ripottele pinnalle loput pähkinät. Paista kakkua noin tunnin ajan 175-asteisessa uunissa. Peitä kakku paistamisen puolessa välissä leivinpaperilla. Anna jäähtyä ja vetäytyä kunnolla ennen vuoasta irrottamista. Koristele pinta tomusokerilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.9.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
731
175
6,2 g
1,8 g
24,7 g
17,0 g
1,3 g
4,3 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
200 g Margariinia,
2 tl Leivinjauhetta,
2 tl Vaniljasokeria,
0,5 tl Suolaa,
1 tl Kanelia,
Tomusokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli