Savusiika kurkkusuomuilla
15 min
12 Annosta
12 Annosta
Kuorruta valmis savusiika komeaksi kurkkusuomuilla. Surauta kastikkeeksi helppo kapriskerma.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Nosta siika tarjoiluastialle ja poista yläpuolen nahka. Leikkaa kurkku poikittain kahteen osaan. Leikkaa toinen kurkkupala pitkittäin neljään osaa ja viipaloi ohuiksi. Nosta viipaleita kalan päälle pyrstöstä alkaen siten, että kalan pintaan muodostuu suomukuvio.
700 - 900 g
savusiikaa
1 kpl
kurkku
2
Laita loppu kurkku, ranskankerma, valutetut kaprikset, tilli ja valkopippuri tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon. Surauta tasaiseksi. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
ripaus suolaa, tarvittaessa
ripaus valkopippuria
1/2
ruukkua tilliä
200 g
(1 tlk) ranskankermaa (laktoositonta)
2
prk (à 57/35 g) kapriksia
3
Tarjoa savusiika ja kaprisranskankerma noutopöydässä.
Vinkki: Jos savusiikaa jää yli, voit valmistaa siitä maukkaita savusiikaleipiä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.4.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
957
229
19,4 g
6,8 g
0,8 g
0,8 g
0,2 g
13,4 g
1,4 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli