Seesamihärkä
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
400 g
Naudan ulkofileetä
2 rkl
Seesaminsiemeniä
250 g
Parsakaalia
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
3 rkl
Öljyä
Chilihiutaleita tai pieni tuore chili
2 1/2 dl
Lihalientä
1 rkl
Maissitärkkelysjauhoja
2 tl
Sokeria
3 rkl
Soijakastiketta
Näin teet
1
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi ja pane kulhoon. Sekoita joukkoon siemenet. Puhdista ja paloittele parsakaali ja suikaloi paprika. Kuori ja suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä vokissa tai paistinpannussa ja paista siinä kasvikset sekä valkosipuli. Siirrä syrjään. Kuumenna loppu öljy ja ruskista lihat. Lisää pannuun kasvikset ja lihaliemi, johon on sekoitettu maissijauhot, sokeri ja soijakastike. Keitä muutama minuutti. Tarjoa lisänä riisiä tai nuudeleita.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.7.2009
Muokattu: 15.5.2019