Sianlihakastike
Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Perinteinen sianlihakastike valmistetaan kylkipalasta. Murean lihan saat hauduttamalla kastiketta miedolla lämmöllä useamman tunnin. Tarjoa perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkun kanssa.
| 700 g | porsaan kylkiviipaleita |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 4 kpl | maustepippuria |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | voita |
| 5 - 6 dl | lihalientä |
| suolaa |
- 1.
Paloittele kylkiviipaleet. Kuumenna pannu ja paahda viipaleet parissa erässä kauniin ruskeiksi. Siirrä pataan.
- 2.
Kuori ja viipaloi sipuli ja paista pannulla, siirrä pataan. Lisää maustepippurit.
- 3.
Sulata voi pannulla, lisää vehnäjauhot ja paahda ne sekoitellen tummahkon ruskeiksi. Lisää puolet lihaliemestä ja anna kastikkeen kiehahtaa. Kaada kastike ja loput lihaliemestä lihapalojen päälle.
- 4.
Hauduta kannella peitettynä liedellä miedolla lämmöllä 2 tuntia. Mausta suolalla. Tarjoa perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkun kanssa.
Sianlihakastike
Perinteinen sianlihakastike valmistetaan kylkipalasta. Murean lihan saat hauduttamalla kastiketta miedolla lämmöllä useamman tunnin. Tarjoa perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkun kanssa.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 700 g | porsaan kylkiviipaleita |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 4 kpl | maustepippuria |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | voita |
| 5 - 6 dl | lihalientä |
| suolaa |
Valmistus
- 1
Paloittele kylkiviipaleet. Kuumenna pannu ja paahda viipaleet parissa erässä kauniin ruskeiksi. Siirrä pataan.
Määrä Ainesosa 700 g porsaan kylkiviipaleita - 2
Kuori ja viipaloi sipuli ja paista pannulla, siirrä pataan. Lisää maustepippurit.
Määrä Ainesosa 1 kpl iso sipuli 4 kpl maustepippuria - 3
Sulata voi pannulla, lisää vehnäjauhot ja paahda ne sekoitellen tummahkon ruskeiksi. Lisää puolet lihaliemestä ja anna kastikkeen kiehahtaa. Kaada kastike ja loput lihaliemestä lihapalojen päälle.
Määrä Ainesosa 3 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 5 - 6 dl lihalientä - 4
Hauduta kannella peitettynä liedellä miedolla lämmöllä 2 tuntia. Mausta suolalla. Tarjoa perunamuusin, puolukoiden ja suolakurkun kanssa.
Määrä Ainesosa suolaa
Ravintosisältö
380
Energiaa kcal
1591
Energiaa kj
30,0 g
Rasvaa
12,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,0 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
21,5 g
Proteiinia
1,2 g
Suolaa
380
Energiaa kcal
1591
Energiaa kj
30,0 g
Rasvaa
12,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,0 g
Hiilihydraatteja
0,5 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
21,5 g
Proteiinia
1,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Maustepippuria, Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi