Siemensämpylät

Name: Siemensämpylät
Yield: 10 unit
Ingredients: 2 1/2 dl Maitoa; 25 g Hiivaa; 1 rkl Hunajaa; 1 tl Suolaa; 1 1/2 dl Erilaisia siemeniä, esim. auringonkukan-, pellavan- ja kurpitsansiemeniä; 1 dl Ruisjauhoja; 6 dl Hiivaleipävehnäjauhoja; 1/2 dl Öljyä; 3 rkl Maitoa; 2 rkl Siemeniä

10 Kappaletta

Siemenet tuovat sämpylöihin makua ja rakennetta. Esimerkiksi auringonkukan, pellavan ja kurpitsan siemenet sopivat hyvin leipätaikinaan. Katso siemensämpylöiden ohje!

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

2 1/2 dl

Maitoa

25 g

Hiivaa

1 rkl

Hunajaa

1 tl

Suolaa

1 1/2 dl

Erilaisia siemeniä, esim. auringonkukan-, pellavan- ja kurpitsansiemeniä

1 dl

Ruisjauhoja

6 dl

Hiivaleipävehnäjauhoja

1/2 dl

Öljyä

voiteluun

3 rkl

Maitoa

pinnalle

2 rkl

Siemeniä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon hunaja, suola ja siemenet. Lisää nesteeseen ruisjauhot ja hiivaleipävehnäjauhoja niin paljon, että taikina on kimmoisaa. Lisää öljy ja loput jauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä 45 minuuttia.

Leivo taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiin paloihin. Pyörittele sämpylöiksi. Asettele sämpylät leivinpaperoidulle uunipellille noin sentin päähän toisistaan. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia.

Voitele sämpylät maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 18.12.2014

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1074

Energiaa kj

257

Energiaa kcal

11,3 g

Rasvaa

1,2 g

Tyydyt. rasvaa

29,2 g

Hiilihydraatteja

4,0 g

Sokereita

3,2 g

Kuituja

8,0 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

25 g Hiivaa,

1 tl Suolaa,

2 rkl Siemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli