Siemensämpylät
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Siemenet tuovat sämpylöihin makua ja rakennetta. Esimerkiksi auringonkukan, pellavan ja kurpitsan siemenet sopivat hyvin leipätaikinaan. Katso siemensämpylöiden ohje!
Ainekset
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
1 rkl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Erilaisia siemeniä, esim. auringonkukan-, pellavan- ja kurpitsansiemeniä
1 dl
Ruisjauhoja
6 dl
Hiivaleipävehnäjauhoja
1/2 dl
Öljyä
voiteluun
3 rkl
Maitoa
pinnalle
2 rkl
Siemeniä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon hunaja, suola ja siemenet. Lisää nesteeseen ruisjauhot ja hiivaleipävehnäjauhoja niin paljon, että taikina on kimmoisaa. Lisää öljy ja loput jauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä 45 minuuttia.
Leivo taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiin paloihin. Pyörittele sämpylöiksi. Asettele sämpylät leivinpaperoidulle uunipellille noin sentin päähän toisistaan. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia.
Voitele sämpylät maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1074
257
11,3 g
1,2 g
29,2 g
4,0 g
3,2 g
8,0 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
25 g Hiivaa,
1 tl Suolaa,
2 rkl Siemeniä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli