Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee
Ainekset
TÄYTE
LISÄKSI
Näin teet
Paloittele sienet ja haihduta niistä neste kuivassa pannussa. Paista sieniä öljyssä ja lisää soija, sinappi ja ranskankerma. Hauduta hetki ja lisää yrtit ja pippuri. Poista fileen kapeat päät ja leikkaa filee levyksi. Mausta suolalla ja pippurilla,
levitä päälle täyte. Sido liha rullalle ja mausta ulkopuolelta. Sulata voi ja ruskista filee pannussa. Työnnä paistomittari lihaan ja kypsennä punertavaksi 125-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 60 astetta, noin 25–30 minuuttia. Jos haluat fileen kypsänä, anna sisälämpötilan nousta 65–70 asteeseen. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 7 g |
| Proteiinia | 48 g | 337 g |
| Rasvaa | 13 g | 89 g |
| Kuituja | 1 g | 6 g |
| Energiaa kj | 1323 | 9262 |
| Energiaa kcal | 316 | 2212 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Rouhittua mustapippuria
Paistilankaa sitomiseen
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 7 g |
| Proteiinia | 48 g | 337 g |
| Rasvaa | 13 g | 89 g |
| Kuituja | 1 g | 6 g |
| Energiaa kj | 1323 | 9262 |
| Energiaa kcal | 316 | 2212 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Rouhittua mustapippuria
Paistilankaa sitomiseen