Yhteishyvä footer logo

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee

7 Annosta
|
Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee

Nappaa talteen!

1 1/2 kgnaudan sisäfileetä
2 rklvoita
1 tlsuolaa
rouhittua mustapippuria
Täyte
400 gherkkusieniä tai 1l metsäsieniä
1 rklöljyä
2 rklsoijakastiketta
1 rklsinappia
2 rklranskankermaa
1 dlsilputtuja yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa)
rouhittua mustapippuria
Lisäksi
paistilankaa sitomiseen
  1. 1.

    Paloittele sienet ja haihduta niistä neste kuivassa pannussa. Paista sieniä öljyssä ja lisää soija, sinappi ja ranskankerma. Hauduta hetki ja lisää yrtit ja pippuri. Poista fileen kapeat päät ja leikkaa filee levyksi. Mausta suolalla ja pippurilla,

    levitä päälle täyte. Sido liha rullalle ja mausta ulkopuolelta. Sulata voi ja ruskista filee pannussa. Työnnä paistomittari lihaan ja kypsennä punertavaksi 125-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 60 astetta, noin 25–30 minuuttia. Jos haluat fileen kypsänä, anna sisälämpötilan nousta 65–70 asteeseen. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia.

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee
Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee
Reseptit|Pääruoat

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee

Arvostele resepti
7 Annosta

Ainekset (7 annosta)

MääräAinesosa
1 1/2 kgnaudan sisäfileetä
2 rklvoita
1 tlsuolaa
rouhittua mustapippuria

Täyte

400 gherkkusieniä tai 1l metsäsieniä
1 rklöljyä
2 rklsoijakastiketta
1 rklsinappia
2 rklranskankermaa
1 dlsilputtuja yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa)
rouhittua mustapippuria

Lisäksi

paistilankaa sitomiseen

Valmistus

  1. 1

    Paloittele sienet ja haihduta niistä neste kuivassa pannussa. Paista sieniä öljyssä ja lisää soija, sinappi ja ranskankerma. Hauduta hetki ja lisää yrtit ja pippuri. Poista fileen kapeat päät ja leikkaa filee levyksi. Mausta suolalla ja pippurilla,

    levitä päälle täyte. Sido liha rullalle ja mausta ulkopuolelta. Sulata voi ja ruskista filee pannussa. Työnnä paistomittari lihaan ja kypsennä punertavaksi 125-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 60 astetta, noin 25–30 minuuttia. Jos haluat fileen kypsänä, anna sisälämpötilan nousta 65–70 asteeseen. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Suolaa, Rouhittua mustapippuria, Rouhittua mustapippuria, Paistilankaa sitomiseen.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Yhteishyvä
Kuvat:
SOK
23.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
1.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Inkiväärishotti
5.
Inkiväärishotti
Helppo broilerikiusaus pannulla
6.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
7.
Palermon pasta
Rapeat lohkoperunat uunissa
8.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Vanhanajan perunamuusi
9.
Vanhanajan perunamuusi
Pippurikastike pihville
10.
Pippurikastike pihville
Perinteiset korvapuustit
11.
Perinteiset korvapuustit
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt on suloista ja lämmittävää! Neulo sydämin koristellut lapaset
  2. 2.
    Satu halusi lisää tilaa kotiin – Nämä keittiön esineet saivat lähteä
  3. 3.
    Haluatko laihtua ilman nälkää? Syö etenkin näitä kahta
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  6. 6.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
Näytä lisää
Uusimmat