Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee - Yhteishyvä

Sieni-yrttitäytteinen naudan sisäfilee

???
Annokset
7
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 kg
Naudan sisäfileetä
2 rkl
Voita
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

TÄYTE

400 g
Herkkusieniä tai 1l metsäsieniä
1 rkl
Öljyä
2 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Sinappia
2 rkl
Ranskankermaa
1 dl
Silputtuja yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa)
Rouhittua mustapippuria

LISÄKSI

Paistilankaa sitomiseen

Näin teet

1

Paloittele sienet ja haihduta niistä neste kuivassa pannussa. Paista sieniä öljyssä ja lisää soija, sinappi ja ranskankerma. Hauduta hetki ja lisää yrtit ja pippuri. Poista fileen kapeat päät ja leikkaa filee levyksi. Mausta suolalla ja pippurilla,

levitä päälle täyte. Sido liha rullalle ja mausta ulkopuolelta. Sulata voi ja ruskista filee pannussa. Työnnä paistomittari lihaan ja kypsennä punertavaksi 125-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 60 astetta, noin 25–30 minuuttia. Jos haluat fileen kypsänä, anna sisälämpötilan nousta 65–70 asteeseen. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 29.12.2014
Muokattu: 15.3.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g7 g
Proteiinia48 g337 g
Rasvaa13 g89 g
Kuituja1 g6 g
Energiaa kj1323 9262
Energiaa kcal316 2212

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Rouhittua mustapippuria

  • Paistilankaa sitomiseen

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g7 g
Proteiinia48 g337 g
Rasvaa13 g89 g
Kuituja1 g6 g
Energiaa kj1323 9262
Energiaa kcal316 2212

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Rouhittua mustapippuria

  • Paistilankaa sitomiseen

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.