Siideripossu

Name: Siideripossu
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1 pkt) porsaan sisäfileetä; 5 kpl perunaa (kiinteä lajike); 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 kpl omenaa; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl vehnäjauhoja; 120 g (1 prk) smetanaa; 330 ml (1 plo) omenasiideriä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 tl rakuunaa

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Ihana kiireettömän sunnuntain lihatapa valmistuu uunissa mureaksi paahtuvasta porsaan sisäfileestä, talviomenoista ja smetanaisesta siiderikastikkeesta. Lihapata ja perunat valmistuvat samassa padassa uunissa lähes itsekseen.

500 g	(1 pkt) porsaan sisäfileetä
5 kpl	perunaa (kiinteä lajike)
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	omenaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	vehnäjauhoja
120 g	(1 prk) smetanaa
330 ml	(1 plo) omenasiideriä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	rakuunaa

1.
Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
2.
Pese, kuori ja puolita perunat. Keitä perunoita vedessä noin 15 minuuttia. Valuta vesi perunoista. Kuori ja viipaloi sipulit. Pese, kuori ja kuutioi omenat.
3.
Poista fileestä mahdolliset kalvot ja leikkaa filee reilun sentin paksuiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet öljyssä (1 rkl) pannulla muutamassa erässä. Siirrä lihat pataan (vetoisuus 3 litraa).
4.
Kuullota sipuleita ja omenoita öljyssä (1 rkl) pannulla 3–4 minuuttia. Siirrä pataan. Sekoita jauhot smetanaan. Kääntele smetanaseos, siideri ja mausteet pataan lihojen joukkoon. Lisää lopuksi perunat.
5.
Kypsennä pataa 200-asteisessa uunissa kannen alla 30 minuuttia. Poista kansi ja anna pinnan paahtua 10–15 minuuttia.

Reseptit|Viikonloppu

Siideripossu

arvosana3/5

(55)arviota

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1 pkt) porsaan sisäfileetä
5 kpl	perunaa (kiinteä lajike)
2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	omenaa
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	vehnäjauhoja
120 g	(1 prk) smetanaa
330 ml	(1 plo) omenasiideriä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	rakuunaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
Määrä Ainesosa
500 g (1 pkt) porsaan sisäfileetä
2
Pese, kuori ja puolita perunat. Keitä perunoita vedessä noin 15 minuuttia. Valuta vesi perunoista. Kuori ja viipaloi sipulit. Pese, kuori ja kuutioi omenat.
Määrä Ainesosa
5 kpl perunaa (kiinteä lajike)
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl omenaa
3
Poista fileestä mahdolliset kalvot ja leikkaa filee reilun sentin paksuiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet öljyssä (1 rkl) pannulla muutamassa erässä. Siirrä lihat pataan (vetoisuus 3 litraa).
Määrä Ainesosa
500 g (1 pkt) porsaan sisäfileetä
2 rkl rypsiöljyä
4
Kuullota sipuleita ja omenoita öljyssä (1 rkl) pannulla 3–4 minuuttia. Siirrä pataan. Sekoita jauhot smetanaan. Kääntele smetanaseos, siideri ja mausteet pataan lihojen joukkoon. Lisää lopuksi perunat.
Määrä Ainesosa
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl omenaa
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl vehnäjauhoja
120 g (1 prk) smetanaa
330 ml (1 plo) omenasiideriä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl rakuunaa
5
Kypsennä pataa 200-asteisessa uunissa kannen alla 30 minuuttia. Poista kansi ja anna pinnan paahtua 10–15 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli