Silakat boquerones

Name: Silakat boquerones
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 250 g (1 pkt) silakkafileitä; 1 tl suolaa; 1 dl valkoviinietikkaa; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa; 1 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria jauhettuna; 1 dl oliiviöljyä; vaaleaa leipää; sitruunalohkoja

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| MunatonMaidotonPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Tuo alkupalapöytään pala Espanjaa kypsyttämällä silakat boqueronesin tapaan etikkaliemessä ja maustamalla ne valkosipulilla ja persiljalla.

Etikkamarinadi
250 g	(1 pkt) silakkafileitä
1 tl	suolaa
1 dl	valkoviinietikkaa
Lisäksi
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
1 dl	oliiviöljyä
Tarjoiluun
	vaaleaa leipää
	sitruunalohkoja

1.
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä. Vedä nahat pois, poista selkäevät ja leikkaa isot fileet pitkittäin kahtia.
2.
Asettele fileet kerroksittain kannelliseen astiaan ja ripottele 1 tl suolaa kerrosten väliin. Kaada etikka kalojen päälle. Marinoi kylmässä kannen alla seuraavaan päivään.
3.
Valuta kalat siivilässä. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Hienonna persilja. Laita kalat, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri kerroksittain kannelliseen astiaan. Lisää öljy ja marinoi kylmässä seuraavaan päivään.
4.
Tarjoa silakat vaalean leivän ja sitruunan kanssa.

Reseptit|Edullinen ruoka

Silakat boquerones

arvosana5/5

(6)arviota

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Tuo alkupalapöytään pala Espanjaa kypsyttämällä silakat boqueronesin tapaan etikkaliemessä ja maustamalla ne valkosipulilla ja persiljalla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 pkt) silakkafileitä
Etikkamarinadi
1 tl	suolaa
1 dl	valkoviinietikkaa
Lisäksi
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria jauhettuna
1 dl	oliiviöljyä
Tarjoiluun
	vaaleaa leipää
	sitruunalohkoja

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele silakat nopeasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä. Vedä nahat pois, poista selkäevät ja leikkaa isot fileet pitkittäin kahtia.
Määrä Ainesosa
250 g (1 pkt) silakkafileitä
2
Asettele fileet kerroksittain kannelliseen astiaan ja ripottele 1 tl suolaa kerrosten väliin. Kaada etikka kalojen päälle. Marinoi kylmässä kannen alla seuraavaan päivään.
Määrä Ainesosa
1 dl valkoviinietikkaa
1 tl suolaa
3
Valuta kalat siivilässä. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Hienonna persilja. Laita kalat, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri kerroksittain kannelliseen astiaan. Lisää öljy ja marinoi kylmässä seuraavaan päivään.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria jauhettuna
1 dl oliiviöljyä
4
Tarjoa silakat vaalean leivän ja sitruunan kanssa.
Määrä Ainesosa
vaaleaa leipää
sitruunalohkoja

Vinkki: Oliiviöljy voi jähmettyä jääkaapissa marinoinnin aikana. Ota silakat huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoilua, jolloin öljy ehtii palautua juoksevaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: vaaleaa leipää, sitruunalohkoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli