Murenna sinihomejuusto ja sekoita joukkoon tuorejuusto, korppujauhot ja rouhitut pinjansiemenet sekä hiukan pippuria.

Leikkaa tomaateista päältä viipale. Koverra tomaateista sisus ja valuta tomaatteja hetki alassuin käännettynä. Lusikoi juustotahna tomaattien sisään. Pane päälle tomaateista leikattu lakki. Nosta tomaatit uunivuokaan.

Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.