Sitruunainen kesäkurpitsapasta

Name: Sitruunainen kesäkurpitsapasta
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (400 g) kesäkurpitsaa; 1 - 2 rkl Oliiviöljyä; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1/2 tl Kuivattua minttua; 200 g Herneitä; 1 - 2 dl Ruokakermaa; 1 kpl Sitruunan hienoksi raastettu kuori; 1 - 2 rkl Sitruunamehua; 150 g Fetajuustoa; 500 g Pastaa

4 Annosta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(400 g) kesäkurpitsaa

1 - 2 rkl

Oliiviöljyä

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1/2 tl

Kuivattua minttua

200 g

Herneitä

1 - 2 dl

Ruokakermaa

1 kpl

Sitruunan hienoksi raastettu kuori

1 - 2 rkl

Sitruunamehua

150 g

Fetajuustoa

lisäksi

500 g

Pastaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista kastike pastan kypsyessä. Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa. Kuumenna öljy pannussa ja paista kesäkurpitsasuikaleita kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta suolalla, pippurilla ja mintulla. Lisää herneet ja kerma. Kiehauta ja anna lämmetä muutama minuutti. Lisää sitruunankuori ja -mehu sekä murennettu fetajuusto. Valuta pasta ja yhdistä se kastikkeeseen.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2013

Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

2776

Energiaa kj

663

Energiaa kcal

20,8 g

Rasvaa

9,0 g

Tyydyt. rasvaa

92,0 g

Hiilihydraatteja

7,8 g

Sokereita

6,0 g

Kuituja

22,5 g

Proteiinia

1,4 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

0,5 tl Kuivattua minttua,

Sitruunan hienoksi raastettu kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli