Skånen perunat

Name: Skånen perunat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg pinkkiä perunaa; 1 kpl iso sipuli; 2 rkl rypsiöljyä; 4 dl (2 prk) ruokakermaa 15 %; 1/2 dl vettä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna

6 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Mehevät kermassa keitetyt Skånen perunat maistuvat joulupöydän hanhenrinnan ja kinkun kyljessä. Sesongin pinkki peruna saa juhlavan lisukkeen suloisesti punastumaan.

1 kg	pinkkiä perunaa
1 kpl	iso sipuli
2 rkl	rypsiöljyä
4 dl	(2 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 dl	vettä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna

1.
Pese, kuori ja leikkaa perunat noin 1 ½ senttimetrin kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistokasarissa tai kattilassa. Lisää perunat ja sipuli, kuullota muutama minuutti.
2.
Lisää kerma kattilaan. Huuhtele purkit vesitilkalla ja lisää joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Keitä miedolla lämmöllä 20–25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Sekoita välillä, ettei seos pala pohjaan.
3.
Sekoita puolet ruohosipulista valmiin ruoan joukkoon ja ripottele loput pinnalle. Anna tekeytyä 10 minuuttia ennen tarjoamista.

Reseptit|Edullinen ruoka

Skånen perunat

arvosana4/5

(1)arvio

6 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Mehevät kermassa keitetyt Skånen perunat maistuvat joulupöydän hanhenrinnan ja kinkun kyljessä. Sesongin pinkki peruna saa juhlavan lisukkeen suloisesti punastumaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	pinkkiä perunaa
1 kpl	iso sipuli
2 rkl	rypsiöljyä
4 dl	(2 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 dl	vettä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese, kuori ja leikkaa perunat noin 1 ½ senttimetrin kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistokasarissa tai kattilassa. Lisää perunat ja sipuli, kuullota muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
1 kg pinkkiä perunaa
1 kpl iso sipuli
2 rkl rypsiöljyä
2
Lisää kerma kattilaan. Huuhtele purkit vesitilkalla ja lisää joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Keitä miedolla lämmöllä 20–25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Sekoita välillä, ettei seos pala pohjaan.
Määrä Ainesosa
4 dl (2 prk) ruokakermaa 15 %
1/2 dl vettä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Sekoita puolet ruohosipulista valmiin ruoan joukkoon ja ripottele loput pinnalle. Anna tekeytyä 10 minuuttia ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
1 dl ruohosipulia hienonnettuna

Vinkki: Voit korvata pinkin perunan muilla kiinteillä tai yleisperunoilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli