Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
suurennuslasiHaku
heart-icon
Suosikit

Spagetti kasviksista

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUGVähemmän sokeria
more-info
ReseptitPääruoatPasta
Spagetin sijaan tehdään kasviksista ”pasta”, jossa on reilusti makua inkivääristä, chilistä ja purjon vihreästä osasta. Paista kasviksia vain muutama minuutti, jotta ”pastan” rakenne jää napakaksi. Kasvisspagetti sopii hyvin fodmap-ruokavalioon.
Munaton
Gluteeniton
Vähemmän sokeria
FODMAP

Ainekset

200 g
Porkkanoita
200 g
Palsternakkaa
400 g
Kesäkurpitsaa
1 kpl
Purjon vihreä osa
1 kpl
Punainen chili
2 rkl
Raastettua inkivääriä
2 rkl
(kylmäpuristettua) rypsiöljyä
2 rkl
Soijakastiketta (gluteenitonta)
1/4 tl
(¼ tl) suolaa (halutessasi)
100 g
Fetajuustoa
1 dl
Korianteria hienonnettuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kasvikset. Kuori porkkanat ja palsternakka. Vuole porkkanat, palsternakka ja kesäkurpitsa kuorimaveitsellä ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja viipaloi. Kuori ja raasta inkivääri.

200 g
Porkkanoita
200 g
Palsternakkaa
400 g
Kesäkurpitsaa
1 kpl
Purjon vihreä osa
1 kpl
Punainen chili
2 rkl
Raastettua inkivääriä
2

Paista kasviksia öljyssä kasarissa sekoitellen 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Mausta soijalla ja halutessasi suolalla.

2 rkl
(kylmäpuristettua) rypsiöljyä
2 rkl
Soijakastiketta (gluteenitonta)
1/4 tl
(¼ tl) suolaa (halutessasi)
3

Murustele fetajuusto paistokseen. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.

Tiesitkö? Purjon vihreä osa ei sisällä fodmap-yhdisteitä.

100 g
Fetajuustoa
1 dl
Korianteria hienonnettuna

Tiesitkö? Purjon vihreä osa ei sisällä fodmap-yhdisteitä.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 9.10.2018
|
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

196

819

12,0 g

3,3 g

13,3 g

9,5 g

5,0 g

5,5 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Punainen chili,

2 rkl Raastettua inkivääriä,

0,25 tl (¼ tl) suolaa (halutessasi),

1 dl Korianteria hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli