Sticky tofu

Name: Sticky tofu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion
Ingredients: 200 g kiinteää tofua (luomu); 3 rkl maissitärkkelystä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 tl soijakastiketta (gluteeniton); 1 kpl appelsiini; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala); 2 rkl maissitärkkelystä; 2 rkl tomaattipyreetä; 2 rkl seesamiöljyä; 2 rkl ruokosokeria; 2 rkl soijakastiketta (gluteeniton); 1 rkl omenaviinietikkaa; keitettyä jasmiiniriisiä; limelohkoja; (kevätsipulia hienonnettuna); (punaista chiliä viipaloituna); (seesaminsiemeniä)

2 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinenGluteeniton

Nappaa talteen!

Sticky tofu eli tahmea tofu on suosittu kiinalainen ruoka. Kuorruta rapeaksi paistettu tofu maukkaalla tahmealla kastikkeella, ja nauti riisin ja limen kanssa.

Kastike
200 g	kiinteää tofua (luomu)
3 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 kpl	appelsiini
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala)
2 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	seesamiöljyä
2 rkl	ruokosokeria
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl	omenaviinietikkaa
Lisäksi
	keitettyä jasmiiniriisiä
	limelohkoja
	(kevätsipulia hienonnettuna)
	(punaista chiliä viipaloituna)
	(seesaminsiemeniä)

1.
Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Kuivaa tofu laittamalla viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
2.
Valmista kastike. Purista appelsiinin mehu. Kuori ja raasta valkosipulit sekä inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
3.
Kuutioi tofu. Siirrä kuutiot kulhoon ja sekoita joukkoon maissitärkkelys, öljy ja soija. Paista kuutiot rapeaksi pannulla. Lisää kastike ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakenee. Tarjoa tofu keitetyn riisin ja limen kanssa. Viimeistele halutessasi kevätsipulilla, chilillä ja seesaminsiemenillä.

Sticky tofu ja riisiä kolmessa kulhossa limellä, chilillä, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna. Vieressä limejä ja chiliviipaleita.

Reseptit|Pääruoat

Sticky tofu

arvosana4/5

(10)arviota

2 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Sticky tofu eli tahmea tofu on suosittu kiinalainen ruoka. Kuorruta rapeaksi paistettu tofu maukkaalla tahmealla kastikkeella, ja nauti riisin ja limen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	kiinteää tofua (luomu)
3 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	soijakastiketta (gluteeniton)
Kastike
1 kpl	appelsiini
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala)
2 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	seesamiöljyä
2 rkl	ruokosokeria
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl	omenaviinietikkaa
Lisäksi
	keitettyä jasmiiniriisiä
	limelohkoja
	(kevätsipulia hienonnettuna)
	(punaista chiliä viipaloituna)
	(seesaminsiemeniä)

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa tofu neljäksi viipaleeksi. Kuivaa tofu laittamalla viipaleet kahden talouspaperin väliin ja nosta painoksi esimerkiksi leikkuulauta.
Määrä Ainesosa
200 g kiinteää tofua (luomu)

Valmista kastike. Purista appelsiinin mehu. Kuori ja raasta valkosipulit sekä inkivääri. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Määrä	Ainesosa
1 kpl	appelsiini
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala)
2 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	seesamiöljyä
2 rkl	ruokosokeria
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl	omenaviinietikkaa

Kuutioi tofu. Siirrä kuutiot kulhoon ja sekoita joukkoon maissitärkkelys, öljy ja soija. Paista kuutiot rapeaksi pannulla. Lisää kastike ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakenee. Tarjoa tofu keitetyn riisin ja limen kanssa. Viimeistele halutessasi kevätsipulilla, chilillä ja seesaminsiemenillä.

Määrä	Ainesosa
3 rkl	maissitärkkelystä
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	soijakastiketta (gluteeniton)
	keitettyä jasmiiniriisiä
	limelohkoja
	(kevätsipulia hienonnettuna)
	(punaista chiliä viipaloituna)
	(seesaminsiemeniä)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl rypsiöljyä , 1 rkl raastettua inkivääriä (noin 2 cm:n pala), 2 rkl tomaattipyreetä , keitettyä jasmiiniriisiä, limelohkoja, (kevätsipulia hienonnettuna) , (punaista chiliä viipaloituna), (seesaminsiemeniä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli