Suolainen feta-päärynäpiirakka

Name: Suolainen feta-päärynäpiirakka
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8 piece
Ingredients: 400 g (1 pkt) valmista piirakkataikinaa (pakaste); 1 kpl päärynä; 2 kpl sipulia; 1 rkl rypsiöljyä; 200 g (1 pkt) fetajuustoa; 1 rkl dijoninsinappia; 1/2 dl maitoa; 1 kpl kananmuna; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 rkl timjamia; 90 g (1 dl) juustoraastetta; 1/2 dl cashewpähkinöitä rouhittuna

Annosmäärä8 Palaa

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Maukkaassa päärynäpiirakassa yhdistyvät makean päärynän, suolaisen fetajuuston sekä karamellisoitujen sipulien maut. Rapeutta tuovat paahtuneen cashewpähkinät.

Pinnalle
400 g	(1 pkt) valmista piirakkataikinaa (pakaste)
1 kpl	päärynä
2 kpl	sipulia
1 rkl	rypsiöljyä
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
1 rkl	dijoninsinappia
1/2 dl	maitoa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 rkl	timjamia
90 g	(1 dl) juustoraastetta
1/2 dl	cashewpähkinöitä rouhittuna

1.
Ota piirakkataikina sulamaan hyvissä ajoin. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja halkaise päärynät. Poista siemenkodat ja viipaloi ohueksi.
2.
Kuori ja viipaloi sipulit. Paista sipuleita pannulla öljyssä miedossa lämmössä noin 20 minuuttia kunnes sipulit ovat karamellisoituneita.
3.
Sekoita kulhossa murennettu feta, sinappi, maito, muna, suola, pippuri ja timjami.
4.
Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä pohjalle fetaseos. Asettele täytteen päälle sipulit ja päärynät. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Rouhi pähkinät ja ripottele ne juuston päälle.
5.
Paista piirakkaa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoile valmis piirakka esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa. Piirakka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.

Reseptit|Viikonloppu

Suolainen feta-päärynäpiirakka

arvosana3,6/5

(5)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä8 Palaa

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Maukkaassa päärynäpiirakassa yhdistyvät makean päärynän, suolaisen fetajuuston sekä karamellisoitujen sipulien maut. Rapeutta tuovat paahtuneen cashewpähkinät.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) valmista piirakkataikinaa (pakaste)
1 kpl	päärynä
2 kpl	sipulia
1 rkl	rypsiöljyä
200 g	(1 pkt) fetajuustoa
1 rkl	dijoninsinappia
1/2 dl	maitoa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 rkl	timjamia
Pinnalle
90 g	(1 dl) juustoraastetta
1/2 dl	cashewpähkinöitä rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Ota piirakkataikina sulamaan hyvissä ajoin. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja halkaise päärynät. Poista siemenkodat ja viipaloi ohueksi.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) valmista piirakkataikinaa (pakaste)
1 kpl päärynä
2
Kuori ja viipaloi sipulit. Paista sipuleita pannulla öljyssä miedossa lämmössä noin 20 minuuttia kunnes sipulit ovat karamellisoituneita.
Määrä Ainesosa
2 kpl sipulia
1 rkl rypsiöljyä
3
Sekoita kulhossa murennettu feta, sinappi, maito, muna, suola, pippuri ja timjami.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) fetajuustoa
1 rkl dijoninsinappia
1/2 dl maitoa
1 kpl kananmuna
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 rkl timjamia
4
Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä pohjalle fetaseos. Asettele täytteen päälle sipulit ja päärynät. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Rouhi pähkinät ja ripottele ne juuston päälle.
Määrä Ainesosa
90 g (1 dl) juustoraastetta
1/2 dl cashewpähkinöitä rouhittuna
5
Paista piirakkaa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoile valmis piirakka esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa. Piirakka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli