Suolaiset kesäkurpitsavohvelit

Name: Suolaiset kesäkurpitsavohvelit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g (1 kpl) kesäkurpitsaa; 1 kpl kananmuna; 3 dl maitoa; 3 dl Vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 3/4 tl suolaa; 2 rkl rypsiöljyä; 300 g kesäkurpitsaa; 1 kpl punasipuli; 1/2 kpl sitruuna; 1 kpl ruukku basilikaa; 200 g (1 prk) raejuustoa; 1 tl kuivattua oreganoa; 1/2 tl suolaa

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| PlanetaarinenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Raasta kesäkurpitsa vohvelitaikinaan ja suikaloi toinen sitruunaiseen raejuustotäytteeseen.

Täyte
300 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 kpl	kananmuna
3 dl	maitoa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
3/4 tl	suolaa
2 rkl	rypsiöljyä
300 g	kesäkurpitsaa
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	sitruuna
1 kpl	ruukku basilikaa
200 g	(1 prk) raejuustoa
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	suolaa

1.
Raasta kesäkurpitsa isolla terällä. Laita raaste siivilään ja sekoita joukkoon ¼ tl suolaa. Anna kurpitsan itkettyä 30 minuuttia. Purista ylimääräinen neste käsin pois.
2.
Sekoita kananmuna, maito, jauhot, leivinjauhe ja ½ tl suolaa taikinaksi. Sekoita kesäkurpitsaraaste joukkoon.
3.
Kuumenna vohvelirauta ja öljyä se kevyesti. Kaada noin 2 dl taikinaa raudalle ja paista vohvelia 3–5 minuuttia. Taikinasta paistaa neljä vohvelia.
4.
Vuole täytteeseen tuleva kesäkurpitsa lastuiksi esimerkiksi kuorimaveitsellä. Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna basilika.
5.
Yhdistä kesäkurpitsat, sipulit, sitruunan kuori ja mehu sekä basilika ja reajuusto kulhossa. Mausta oreganolla ja suolalla. Jaa täyte vohveleiden sisään ja kääri rullalle.

Reseptit|Arkiruoka

Suolaiset kesäkurpitsavohvelit

Arvostele resepti

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Raasta kesäkurpitsa vohvelitaikinaan ja suikaloi toinen sitruunaiseen raejuustotäytteeseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
1 kpl	kananmuna
3 dl	maitoa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
3/4 tl	suolaa
2 rkl	rypsiöljyä
Täyte
300 g	kesäkurpitsaa
1 kpl	punasipuli
1/2 kpl	sitruuna
1 kpl	ruukku basilikaa
200 g	(1 prk) raejuustoa
1 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Raasta kesäkurpitsa isolla terällä. Laita raaste siivilään ja sekoita joukkoon ¼ tl suolaa. Anna kurpitsan itkettyä 30 minuuttia. Purista ylimääräinen neste käsin pois.
Määrä Ainesosa
300 g (1 kpl) kesäkurpitsaa
3/4 tl suolaa
2
Sekoita kananmuna, maito, jauhot, leivinjauhe ja ½ tl suolaa taikinaksi. Sekoita kesäkurpitsaraaste joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna
3 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
3
Kuumenna vohvelirauta ja öljyä se kevyesti. Kaada noin 2 dl taikinaa raudalle ja paista vohvelia 3–5 minuuttia. Taikinasta paistaa neljä vohvelia.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
4
Vuole täytteeseen tuleva kesäkurpitsa lastuiksi esimerkiksi kuorimaveitsellä. Kuori ja suikaloi sipuli. Pese ja raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna basilika.
Määrä Ainesosa
300 g kesäkurpitsaa
1 kpl punasipuli
1/2 kpl sitruuna
1 kpl ruukku basilikaa
5
Yhdistä kesäkurpitsat, sipulit, sitruunan kuori ja mehu sekä basilika ja reajuusto kulhossa. Mausta oreganolla ja suolalla. Jaa täyte vohveleiden sisään ja kääri rullalle.
Määrä Ainesosa
200 g (1 prk) raejuustoa
1 tl kuivattua oreganoa
1/2 tl suolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli