Superhelppo gazpacho

Yrteillä maustettu kylmä tomaattikeitto sopii kevyeksi arkipäivälliseksi tai viikonlopun lounaaksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(1 l) tomaattikeittoa (esim. knorr tomaatti-mascarponekeitto)
4 kpltomaattia
1/2 kplruukkua basilikaa
mustapippuria, halutessasi
suolaa, halutessasi

Valmistus

  1. 1

    Kumoa keitto kulhoon.

    MääräAinesosa
    1 kpl(1 l) tomaattikeittoa (esim. knorr tomaatti-mascarponekeitto)
  2. 2

    Kasta tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen ja kuori ne. Poista tomaateista kannat ja kuutioi tomaatit. Hienonna basilika.

    MääräAinesosa
    4 kpltomaattia
    1/2 kplruukkua basilikaa
  3. 3

    Lisää tomaattikuutiot ja basilika keittoon. Sekoita, ja siirrä jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.

  4. 4

    Tarkista maku ja lisää suolaa ja mustapippuria tarvittaessa. Tarjoa keitto kylmänä, halutessasi jääpalojen kanssa.

    MääräAinesosa
    suolaa, halutessasi
    mustapippuria, halutessasi

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 kpl Ruukkua basilikaa, Mustapippuria, halutessasi, Suolaa, halutessasi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
8.10.2018
|
Päivitetty: 3.10.2025

Samankaltaisia reseptejä