Täytetyt hiillosperunat - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Täytetyt hiillosperunat

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Keskikokoista jauhoista perunaa (esim. rosamunda)

TÄYTE

100 g
Tuoreita herkkusieniä
1 kpl
Kevätsipuli
2 dl
Kermaviiliä
2 rkl
Majoneesia
1/2 dl
Tuoretta silputtua ruohosipulia tai tilliä
Ripaus musta- tai sitruunapippuria

Näin teet

1

Pese perunat huolella ja kääri ne kaksinkertaiseen alumiinifolioon. Pane perunat hiillokseen kypsymään. Aikaa kuluu noin 45 minuuttia perunoiden koosta ja hiilloksesta riippuen. Pieni herkkusienet, kuori ja hienonna sipulin vaalea osa ja kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuullota pannulla öljyssä herkkusienipalat, silputtu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet. Yhdistä kulhoon sieniseos ja loput täytteen aineista. Viillä ristiviillot kypsien perunoiden pintaan ja purista sisustaa hiukan ulos. Nostele täytettä perunoiden päälle ja nauti heti.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 4.2.2005
Muokattu: 15.5.2019