Täytetyt paprikat

Name: Täytetyt paprikat
Total time: 60 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 dl täysjyväriisiä; 4 kpl isoa (tai 6 pientä) punaista paprikaa; 1 kpl sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 400 g (1 rs) broilerin jauhelihaa; 1 rkl rypsiöljyä; 70 g (1 prk) tomaattipyreetä; 1/2 dl hienonnettua persiljaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl paprikajauhetta; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 100 g (1 rs) tacomaustettua tuorejuustoa; 2 dl juustoraastetta

Noin tunti

4 Annosta

MU G S

Sekoita täysjyväriisistä, broilerin jauhelihasta ja tacomaustetusta tuorejuustosta texmex-täyte paprikoille. Täytetyt paprikat ovat helppo arkiruoka, joka sopii myös seuraavan päivän evääksi.

Ruokavaliot

MunatonGluteenitonSokeriton (ei lisättyä sokeria)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 dl

täysjyväriisiä

4 kpl

isoa (tai 6 pientä) punaista paprikaa

1 kpl

sipuli

1 kpl

valkosipulinkynsi

400 g

(1 rs) broilerin jauhelihaa

1 rkl

rypsiöljyä

70 g

(1 prk) tomaattipyreetä

1/2 dl

hienonnettua persiljaa

1 tl

suolaa

1/2 tl

paprikajauhetta

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

100 g

(1 rs) tacomaustettua tuorejuustoa

2 dl

juustoraastetta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet (Uuni 200°C)

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.

1 dl

Tummaa riisiä

1 tl

suolaa

1 dl

täysjyväriisiä

Säädä uuni 200 asteeseen. Huuhtele paprikat. Poista kannat ja siemenkodat. Siirrä paprikat öljyttyyn uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipulit.

4 kpl

Isoa tai 6 pientä punaista paprikaa

400 g

Broilerijauhelihaa

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Valkosipulinkynsi

4 kpl

isoa (tai 6 pientä) punaista paprikaa

1 rkl

rypsiöljyä

1 kpl

sipuli

1 kpl

valkosipulinkynsi

Ruskista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää loppuvaiheessa sipulit ja jatka kypsennystä, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää riisi, tomaattipyree, persilja, mausteet ja juustot. Sekoita tasaiseksi.

3 rkl

Hienonnettua persiljaa

1 tl

Suolaa

1/4 tl

Rouhittua mustapippuria

3 rkl

Tomaattisosetta

1/2 tl

Paprikajauhetta

100 g

Tacomaustettua tuorejuustoa

2 dl

Juustoraastetta

400 g

(1 rs) broilerin jauhelihaa

70 g

(1 prk) tomaattipyreetä

1/2 dl

hienonnettua persiljaa

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

1/2 tl

paprikajauhetta

100 g

(1 rs) tacomaustettua tuorejuustoa

2 dl

juustoraastetta

Lusikoi täyte paprikoiden sisälle. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia. Tarjoa täytetyt paprikat esimerkiksi salaatin kanssa.

Vinkki: Käytä riisin sijaan kuskusia tai täysjyväohraa. Kasvisversion saat korvaamalla broilerin jauhelihan kaurajauhiksella.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder, Kati Pohja

Kuvat:

Piia Arnould

Julkaistu: 24.7.2005

Muokattu: 9.3.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1386

Energiaa kj

331

Energiaa kcal

15,5 g

Rasvaa

6,3 g

Tyydyt. rasvaa

22,3 g

Hiilihydraatteja

6,8 g

Sokereita

3,5 g

Kuituja

22,8 g

Proteiinia

2,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 dl hienonnettua persiljaa,

2 dl juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli