Täytetyt paprikat
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Sekoita täysjyväriisistä, broilerin jauhelihasta ja tacomaustetusta tuorejuustosta texmex-täyte paprikoille. Täytetyt paprikat ovat helppo arkiruoka, joka sopii myös seuraavan päivän evääksi.
Ruokavaliot
Ainekset
1 dl
täysjyväriisiä
4 kpl
isoa (tai 6 pientä) punaista paprikaa
1 kpl
sipuli
1 kpl
valkosipulinkynsi
400 g
(1 rs) broilerin jauhelihaa
1 rkl
rypsiöljyä
70 g
(1 prk) tomaattipyreetä
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
1 tl
suolaa
1/2 tl
paprikajauhetta
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
100 g
(1 rs) tacomaustettua tuorejuustoa
2 dl
juustoraastetta
Valmistus
1
Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
1 dl
Tummaa riisiä
1 tl
suolaa
1 dl
täysjyväriisiä
2
Säädä uuni 200 asteeseen. Huuhtele paprikat. Poista kannat ja siemenkodat. Siirrä paprikat öljyttyyn uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipulit.
4 kpl
Isoa tai 6 pientä punaista paprikaa
400 g
Broilerijauhelihaa
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
4 kpl
isoa (tai 6 pientä) punaista paprikaa
1 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
sipuli
1 kpl
valkosipulinkynsi
3
Ruskista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää loppuvaiheessa sipulit ja jatka kypsennystä, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää riisi, tomaattipyree, persilja, mausteet ja juustot. Sekoita tasaiseksi.
3 rkl
Hienonnettua persiljaa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
3 rkl
Tomaattisosetta
1/2 tl
Paprikajauhetta
100 g
Tacomaustettua tuorejuustoa
2 dl
Juustoraastetta
400 g
(1 rs) broilerin jauhelihaa
70 g
(1 prk) tomaattipyreetä
1/2 dl
hienonnettua persiljaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
paprikajauhetta
100 g
(1 rs) tacomaustettua tuorejuustoa
2 dl
juustoraastetta
4
Lusikoi täyte paprikoiden sisälle. Kypsennä uunissa noin 35 minuuttia. Tarjoa täytetyt paprikat esimerkiksi salaatin kanssa.
Vinkki: Käytä riisin sijaan kuskusia tai täysjyväohraa. Kasvisversion saat korvaamalla broilerin jauhelihan kaurajauhiksella.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 24.7.2005
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1386
331
15,5 g
6,3 g
22,3 g
6,8 g
3,5 g
22,8 g
2,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl hienonnettua persiljaa,
2 dl juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli