Täytetyt paprikat
Annokset
4
Ruokavalio
Täytettyjen paprikoiden sisälle sopivat esimerkiksi broilerijauheliha, persilja, riisi ja tuorejuusto.
Ainekset
4 kpl
Isoa tai 6 pientä punaista paprikaa
TÄYTE
1 dl
Tummaa riisiä
400 g
Broilerijauhelihaa
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta
3 rkl
Hienonnettua persiljaa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Paprikajauhetta
100 g
Tacomaustettua tuorejuustoa
2 dl
Juustoraastetta
Näin teet
1
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo paprikat ja leikkaa niistä kannet koristeeksi. Poista siemenkodat. Paahda jauheliha pannussa ja siirrä se kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota pannulla öljyssä sipulit. Sekoita kulhossa paahdettu jauheliha, sipulit ja riisi. Mausta seos persiljalla, suolalla, pippurilla, tomaattisoseellaja paprikajauheella. Sekoita täytteeseen notkistettu tuorejuusto sekä juustoraaste. Täytä paprikat ja nosta ne uunivuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.0805
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 24.7.2005
Muokattu: 15.11.2018